Chef de Rang - NH Venezia Santa Lucia - Minor Hotels - Southern Europe

Jobbit; Venezia; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante catena alberghiera è alla ricerca di un Chef de Rang per garantire un servizio eccellente e fissare standard elevati. Richiesta esperienza pregressa di almeno 2 anni nel settore e conoscenza approfondita dei vini. La posizione offre opportunità di sviluppo di carriera e vantaggi esclusivi per i membri del team.

Servizi

Opportunità di sviluppo della carriera

Iniziative di benessere

Tariffe scontate per i membri del team

Competenze

• Esperienza in posizioni simili in catene alberghiere.
• Conoscenza della lingua locale e dell'inglese.

Mansioni

• Curare la mise en place dei tavoli durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti e fornire i menu.
• Prendere ordinazioni e registrare preferenze.
• Servire i piatti e rispondere a domande.
• Gestire le prenotazioni e le comunicazioni con la cucina.

Conoscenze

Esperienza precedente di almeno 2 anni

Conoscenza approfondita dei vini

Orientamento al cliente

Capacità di ascolto attivo e comunicazione

Attenzione ai dettagli

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Strumenti

Microsoft Office

POS

Descrizione del lavoro

Quale sarà la tua missione?

Hosco

In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti.

Responsabilità

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguirne le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.