Chef de Partie per importante realtà di ristorazione di lusso

Gi Group S.p.A; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda di ristorazione di lusso a Milano cerca un Chef de Partie per garantire un'eccellenza culinaria. Il candidato deve avere esperienza consolidata nel ruolo, creatività, e capacità di lavorare in team. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato e un ambiente di lavoro stimolante.

Servizi

Ambiente di lavoro dinamico

Possibilità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza preferibilmente in contesti di alto livello o nella ristorazione di lusso.
• Ottima conoscenza delle preparazioni gourmet.
• Attenzione ai dettagli e capacità di gestire lo stress.

Mansioni

• Preparare e gestire la partita, garantendo l'eccellenza culinaria.
• Collaborare con il Sous Chef per rispettare gli standard di qualità.
• Supervisionare e supportare i commis di cucina.

Conoscenze

Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie

Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina

Eccellenti capacità organizzative

Predisposizione al lavoro in team

Creatività e passione per la cucina di alto livello

Descrizione del lavoro

Gi Group Horeca è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda cliente operante nel settore della ristorazione di lusso, selezioniamo:

Chef de Partie per importante realtà di ristorazione di lusso - Milano Centro

Di cosa ti occuperai?

• Preparazione e gestione della tua partita, garantendo l’eccellenza culinaria.
• Collaborazione con il Sous Chef e il resto della brigata per assicurare il rispetto degli standard di qualità.
• Supervisione e supporto dei commis di cucina nella tua area di competenza.
• Controllo degli ordini e delle scorte, con attenzione alla riduzione degli sprechi.
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.
• Contributo alla creazione e alla presentazione di nuove proposte per il menù.

Hai queste competenze e caratteristiche?

• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in contesti di alto livello o nella ristorazione di lusso.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle preparazioni gourmet.
• Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
• Predisposizione al lavoro in team e capacità di gestire lo stress.
• Creatività e passione per la cucina di alto livello.
• Residenza o domicilio a Milano o zone limitrofe.

Offerta contrattuale:

• Contratto: Tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
• RAL indicativa: Di sicuro interesse e commisurata in base al profilo e all’esperienza.
• Orario di lavoro: Turni flessibili, 5 su 7.
• Benefit: Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, possibilità di crescita professionale.
• Luogo di lavoro: Milano Centro.

Se pensi di avere il talento e la passione per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

Gi Group Horeca, parte di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati.