CHEF DE PARTIE PASTRY

R Collection Hotels; Rapallo; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena alberghiera di lusso cerca un/una Chef de Partie di Pasticceria per il Grand Hotel Bristol Spa Resort da marzo a ottobre 2026. Si richiede esperienza nel settore, conoscenza delle norme HACCP e capacità di lavorare in un ambiente dinamico. Si offre contratto stagionale, vitto e alloggio condiviso, e formazione obbligatoria. Concreti opportunità per crescita professionale.

Servizi

Eventuale vitto e alloggio condiviso

Uniforme aziendale

Formazione obbligatoria

Staff Rate dedicata negli hotels

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo e conoscenza delle tecniche di pasticceria.
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati.
• Auto o moto munito con residenza nelle zone limitrofe.

Mansioni

• Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef.
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria.
• Supervisione del team.
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza secondo HACCP.

Conoscenze

Capacità di lavorare sotto pressione

Flessibilità

Conoscenza delle tecniche di pasticceria

Puntualità

Atteggiamento propositivo

Descrizione del lavoro

Join to apply for the CHEF DE PARTIE PASTRY role at R Collection Hotels

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2026 (marzo - ottobre).

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: EXECUTIVE CHEF E PASTRY CHEF

Responsabilità

• Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
• Supervisione del team
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

• Esperienza pregressa nel ruolo e conoscenza delle tecniche di pasticceria
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
• Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti
• Puntualità
• Gradita ma non indispensabile la conoscenza di tecniche di panificazione
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
• Training e Formazione obbligatoria
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

Seniority level

Not Applicable

Employment type

Full-time

Job function

Management and Manufacturing

Industries

Restaurants

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