chef de partie hotel 5* - Categoria protetta art.1 l.68/99

Randstad Filiale di Roma Piazza della Marina; Colombella; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento è alla ricerca di un CHEF DE PARTIE per un hotel di lusso a Roma. Il candidato ideale avrà esperienza in ristoranti o strutture simili e sarà responsabile della preparazione e cottura dei piatti, oltre a guidare il team di cucina. Richiesta flessibilità per lavoro su turni e la registrazione al collocamento mirato è necessaria. Offriamo un contratto a tempo determinato di 12 mesi con orario full time.

Competenze

• Esperienza nel ruolo presso ristoranti o hotel di lusso.
• Iscrizione al collocamento mirato secondo Art.1 della lg 68/99.

Mansioni

• Curare la preparazione e la cottura dei piatti.
• Supervisionare il team dei Commis de Partie.
• Verificare la mise en place delle portate.

Conoscenze

Tecniche di preparazione degli alimenti

Gestione del team

Disponibilità a lavorare su turni

Descrizione del lavoro

Mansione

Randstad Italia, divisione categorie protette (Specialty Opportunities), seleziona per hotel 5 stelle lusso una risorsa da inserire come: CHEF DE PARTIE- appartenente alle categorie protette (art.1 L.68/99)

Si offre contratto a tempo determinato di 12 mesi.

Orario di Lavoro Full Time su turni

Sede: Roma centro

Responsabilità

• Curare la preparazione e la cottura dei piatti della propria partita;
• Supervisionare e guidare il team dei Commis de Partie della propria partita;
• Curare guarnizioni e verificare la mese en pace delle portate in uscita

Competenze

• iscrizione al collocamento mirato secondo Art.1 della lg 68/99;
• esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie;
• conoscenza delle diverse tecniche di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi;
• disponibilità a lavorare i weekend/su turni 5 giorni su 7.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).