Chef de Partie – Cuoco Capo Partita, Firenze

ManpowerGroup; Firenze; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante agenzia di somministrazione ricerca un Cuoco / Cuoca Capo Partita per un prestigioso hotel a Firenze. Il candidato deve avere esperienza in cucina, approfondita conoscenza delle tecniche culinarie e capacità di lavorare in squadra. Si offre contratto full time, con iniziale tempo determinato di 6 mesi e possibilità di assunzione diretta. Il lavoro si svolgerà su turni, cinque giorni a settimana, in un ambiente dinamico e di alta qualità.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti.
• Ottima conoscenza delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione.

Mansioni

• Supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
• Essere responsabile della propria area di competenza.
• Controllare la qualità delle materie prime.
• Assicurarsi di mantenere le apparecchiature in buone condizioni.

Conoscenze

Ottima conoscenza delle tecniche culinarie

Precisione e attenzione al dettaglio

Predisposizione al lavoro di squadra

Conoscenza norme HACCP e sicurezza

Descrizione del lavoro

Un'importante agenzia di somministrazione ricerca un Cuoco / Cuoca Capo Partita per un prestigioso hotel a Firenze. Il candidato deve avere esperienza in cucina, approfondita conoscenza delle tecniche culinarie e capacità di lavorare in squadra. Si offre contratto full time, con iniziale tempo determinato di 6 mesi e possibilità di assunzione diretta. Il lavoro si svolgerà su turni, cinque giorni a settimana, in un ambiente dinamico e di alta qualità.