CHEF CATEGORIA PROTETTA LEGGE 68 / 99

Randstad Italy; Rimini; In loco; EUR 28.000 - 34.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel a Rimini cerca un Chef, appartenente alle categorie protette, per guidare la brigata di cucina. Si richiede un'esperienza solida e una buona conoscenza delle tecniche di preparazione dei piatti. Gli orari possono variare, con turni diurni da lunedì a domenica. Offerta di retribuzione tra 28.000 e 34.000 euro Annui, contratto a tempo determinato. Candidati subito!

Competenze

• Appartenenza alle categorie protette ai sensi della l. 68 / 99.
• Solida esperienza maturata nel ruolo di chef.
• Conoscenza dei piatti di cucina nazionale ed internazionale.

Mansioni

• Pianificare e creare i menù secondo la stagionalità dei prodotti.
• Supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti.
• Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari.

Conoscenze

Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei piatti

Capacità organizzative

Buone doti relazionali

Attitudine al problem solving

Flessibilità oraria

Descrizione del lavoro

Overview

Appartieni alle categorie protette e hai esperienza come Chef in hotel o ristoranti? Randstad Italia, divisione Hotellerie, ricerca per prestigioso hotel una figura da inserire a capo della brigata di cucina come CHEF CATEGORIA PROTETTA LEGGE 68 / 99

Posizione

CHEF CATEGORIA PROTETTA LEGGE 68 / 99

Luogo di lavoro

Rimini

Orario di lavoro

da lunedì a domenica con 1 o 2 gg di riposo; lavoro su turni diurni.

Retribuzione

Retribuzione annua: 28000€ - 34000€

Tipo di contratto

contratto a tempo determinato iniziale. RAL definire in base all’esperienza e alle competenze del candidato.

Esperienza

1 anno

Quali requisiti sono richiesti?

• appartenenza alle categorie protette ai sensi della l. 68 / 99;
• solida esperienza maturata nel ruolo;
• ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei piatti;
• conoscenza dei piatti di cucina nazionale ed internazionale;
• capacità organizzative e buone doti relazionali;
• attitudine al problem solving e alla gestione del personale;
• flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.

Responsabilità principali

• pianificare e creare i menù secondo la stagionalità dei prodotti;
• supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti;
• garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative di sicurezza alimentare;
• gestire gli ordini e le scorte degli ingredienti;
• controllare la qualità dei prodotti;
• organizzare, supervisionare, formare e motivare il personale di cucina;
• mantenere un alto livello di qualità e creatività nella proposta culinaria.

Informativa sulla privacy

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Come candidarsi

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