Castello Banfi Wine Resort Commis di Cucina - Castello Banfi - Stagione 2026 Montalcino Castell[...]

Relais & Châteaux; Montalcino; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso ristorante in Toscana cerca un/a Commis di Cucina motivato per supportare la brigata nella preparazione dei piatti. È richiesta passione per la cucina e voglia di imparare. Offriamo un contratto stagionale, alloggio garantito e possibilità di crescita professionale in un ambiente stimolante.

Servizi

Alloggio garantito

Ambiente di lavoro dinamico

Ottime possibilità di crescita professionale

Competenze

• Anche se non è richiesta una lunga esperienza, una pregressa esperienza in cucine professionali è gradita.
• Ottima conoscenza delle normative HACCP.
• Etica lavorativa e attitudine al lavoro di squadra.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Partie e il Sous Chef nella preparazione della linea degli antipasti.
• Preparare e gestire il servizio delle colazioni per gli ospiti dell'hotel.
• Assicurare la pulizia e l'ordine della propria postazione di lavoro.

Conoscenze

Passione per la cucina

Capacità di lavoro in squadra

Conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante La Taverna celebra l'autentica tradizione culinaria toscanain un'atmosfera elegante e suggestiva. Per la prossima stagione, cerchiamo un/a Commisdi Cucina motivato e desideroso di crescere, che possa contribuire al successo del nostroteam

Mansioni

Il/La Commis di Cucina sarà un membro essenziale della nostra brigata, con l'opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti esperti. Si occuperà della preparazione della linea degli antipasti e, a rotazione, del servizio di colazione per gli ospiti del nostro hotel (14 camere). Questo ruolo è ideale per chi desidera imparare e crescere in un contesto di alta ristorazione.

• Supportare lo Chef de Partie e il Sous Chef nella preparazione della linea degli antipasti.
• In fase alternata, preparare e gestire il servizio delle colazioni per gli ospiti dell'hotel.
• Assicurare la pulizia e l'ordine della propria postazione di lavoro e delle aree comuni della cucina.
• Collaborare con il team per mantenere un flusso di lavoro efficiente e armonioso.
• Contribuire attivamente al rispetto degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti richiesti

• Esperienza: Anche se non è richiesta una lunga esperienza, è gradita una pregressa esperienza in cucine professionali. È fondamentale la passione e la voglia di imparare.
• Conoscenze tecniche: Ottima conoscenza e applicazione delle normative HACCP.
• Conoscenze linguistiche: È preferibile la conoscenza della lingua inglese.
• Etica lavorativa: Attitudine al lavoro di squadra, serietà, affidabilità e resistenza allo stress.
• Sensibilità professionale: Voglia di crescere e interesse verso la sostenibilità in cucina.
• Disponibilità: Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana ed eventi, durante tutta la stagione (marzo-novembre).

Si Offre

Contratto di lavoro stagionale da marzo a novembre.

• Alloggio garantito per tutta la durata del contratto.
• Retribuzione in linea con il 6°S del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i Pubblici Esercizi.
• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un contesto unico e prestigioso, con ottime possibilità di crescita professionale all'interno della nostra brigata.
• L'opportunità di lavorare in uno dei paesaggi più belli d'Italia, all'interno di una struttura rinomata del circuito Relais & Châteaux.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti 215/03 e 216/03.

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.