Caposala Esperto - Coordinamento Servizio in Sala

Intervieweb; Trieste/Trst; In loco; EUR 26.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Eataly Trieste cerca una figura di Supervisore di Sala - Cameriere/a Esperto/a. Si occuperà di supervisionare il servizio, coordinare il personale e garantire standard di sala, accoglienza e gestione dei tempi di attesa. Verranno organizzati briefing, gestione ordinazioni e interfacciarsi con le cucine per offrire abbinamenti consigliati.

Comunicazione efficace, attenzione ai dettagli e capacità di gestire criticità sono requisiti chiave. Lavoro a tempo pieno presso la sede di Trieste.

Competenze

Mansioni

• Verificare gli standard di servizio in sala;
• Organizzare e gestire il briefing prima dell’avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio ed assegnazione ruoli;
• Supervisionare il servizio, gestendo il flusso delle attività del team ed intervenendo nelle varie criticità;
• Accogliere la clientela e gestire i flussi/tempi di attesa;
• Raccontare l’offerta culinaria fornendo suggerimenti in merito ai migliori abbinamenti tra cibi e bevande;
• Presentare gli ingredienti del menù dando specifiche in merito ad eventuali allergeni;
• Prendere le ordinazioni, svolgere attività di servizio al tavolo ed interfacciarsi con le cucine;
• Monitorare la soddisfazione dei clienti e dimostrarsi disponibile verso qualsiasi richiesta aggiuntiva;
• Raccontare le offerte e le iniziative presenti sul punto vendita;
• Supervisionare le operazioni di cassa e il corretto utilizzo delle procedure operative.

Descrizione del lavoro

Eataly Trieste cerca una figura di Supervisore di Sala - Cameriere/a Esperto/a. Si occuperà di supervisionare il servizio, coordinare il personale e garantire standard di sala, accoglienza e gestione dei tempi di attesa. Verranno organizzati briefing, gestione ordinazioni e interfacciarsi con le cucine per offrire abbinamenti consigliati.

Comunicazione efficace, attenzione ai dettagli e capacità di gestire criticità sono requisiti chiave. Lavoro a tempo pieno presso la sede di Trieste.