CAPO REPARTO MACELLERIA

NAM spa Filiale di Milano; Milano; In loco; EUR 27.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un importante gruppo della GDO a Milano cerca un/a Responsabile del Reparto Macelleria. Il candidato ideale deve avere esperienza, buona manualità, e deve garantire standard igienici secondo normative HACCP. Offriamo assunzione a tempo determinato o indeterminato e opportunità di crescita in un ambiente dinamico.

Servizi

Ambiente di lavoro dinamico

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Pregressa esperienza nel ruolo.
• Conoscenza delle norme igieniche relative ai prodotti alimentari.
• Flessibilità relativamente a turni e orari di lavoro.

Mansioni

• Taglio e lavorazione della carne con precisione.
• Gestione del banco macelleria e monitoraggio KPI.
• Mantenimento standard igienici secondo normative HACCP.

Conoscenze

Utilizzo sicuro di coltelleria

Buona manualità

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

Gruppo NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano cerca per importante gruppo della GDO, Leader sul mercato italiano, un / una

RESPONSABILE REPARTO MACELLERIA

La risorsa sarà responsabile della preparazione e della vendita dei prodotti di macelleria, coordinerà i colleghi di turno assicurando la corretta esposizione degli stessi nel reparto dedicato del supermercato e garantendo un servizio di qualità alla clientela.

Mansioni principali :

• Taglio e lavorazione della carne : dovrai garantire la massima precisione nel taglio e nella preparazione dei vari tipi di carne.
• Gestione degli ordini e monitoraggio dei KPI (vendite, ricavi, soddisfazione cliente)
• Gestione del banco macelleria : sarai responsabile della gestione del banco macelleria, compreso il riordino e la pulizia dello stesso.
• Pesatura e porzionatura dei tagli di carne per il confezionamento e la vendita
• Esposizione dei prodotti nel banco macelleria
• Mantenimento degli standard igienici secondo le normative HACCP, dovra garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di lavorazione.

Vendita al dettaglio e assistenza alla clientela

Mantenimento degli standard igienici secondo le normative HACCP , dovra garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di lavorazione.

Requisiti :

• pregressa esperienza nel ruolo e Conoscenza delle norme igieniche relative al trattamento di prodotti alimentari
• Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli altri utensili del mestiere
• Buona manualità
• Orientamento al cliente, gentilezza e disponibilità
• Flessibilità relativamente a turni e orari di lavoro
• Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend.

Competenze tecniche richieste :

• Utilizzo sicuro di coltelleria e utensili da macelleria.
• Capacità di pesare e porzionare la carne in modo preciso
• gestione economica del reparto (KPI, ordini, reportistica)
• gestione del personale (selezione, formazione)

Cosa offriamo :

• Assunzione a tempo determinato scopo stabilizzazione o a tempo indeterminato.
• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda.

Luogo di lavoro :

Milano

Ral : 27000 - 30000 (livello 2 o 3 CCNL Commercio)

Orario di lavoro :

Full Time 6 giorni su 7 con turni su orario di apertura del punto vendita (8 : 00- 21 : 00)

L offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

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