Capo Partita - Hotel *****

BZAR hotels; Roma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di hotel di lusso a Roma cerca un cuoco per un'esperienza indimenticabile nell'ospitalità. La posizione richiede almeno 2 anni di esperienza in cucina italiana e capacità di lavorare in un ambiente dinamico e veloce. L'offerta include un contratto a tempo pieno e un ambiente giovane e appassionato.

Servizi

Kit aziendale

Sconto nelle strutture F&B

Bonus porta un amico

Bonus compleanno

Buoni pasto

Competenze

• 2 anni di esperienza in ruolo simile.
• Informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo.

Mansioni

• Selezionare la qualità degli alimenti e dialogare con i fornitori.
• Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Eseguire le operazioni di preparazione e il set-up della propria linea.
• Gestire e organizzare la propria partita.

Conoscenze

Conoscenza delle materie prime

Conoscenza della cucina italiana

Velocità di esecuzione

Capacità di lavorare ad alti ritmi

Versatilità

Capacità comunicative

Leadership

Descrizione del lavoro

MOSTRACI IL TUO TALENTO!

Sei pronto a vivere un’estate indimenticabile sotto il sole della splendida Sicilia? Con il gruppo BZAR HOTELS, non stiamo solo cercando professionisti, ma veri e propri creatori di esperienze straordinarie! Lavorare in uno dei nostri hotel significa entrare a far parte di un team dinamico, appassionato e sempre pronto a regalare momenti unici ai nostri ospiti.

Noi di BZAR HOTELS crediamo che il successo del nostro gruppo sia merito delle persone che ne fanno parte: per questo valorizziamo il tuo entusiasmo, la tua professionalità e, soprattutto, il tuo sorriso. Se cerchi una sfida che unisca lusso, passione e divertimento in una location da sogno, sei nel posto giusto.

Responsabilità

• Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa.
• Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.
• Eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della propria linea.
• Gestire e organizzare la propria partita.
• Sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita.
• Collaborare con gli addetti delle altre postazioni.
• Costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell’adeguata presentazione delle pietanze.
• Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
• Organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.

Cosa ti offriamo

• Stipendio commisurato all'esperienza.
• Contratto a norma di legge.
• Festivi maggiorati.
• Percorso di formazione continua.
• Possibilità di crescita all'interno dell'azienda.
• Ambiente giovane e dinamico.
• Standard di ospitalità made in Italy e fortemente orientato all’innovazione.
• NON offriamo vitto e alloggio.

Cosa cerchiamo in te

• 2 anni di esperienza in ruolo simile.
• Conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione.
• Conoscenza della cucina italiana.
• Velocità di esecuzione.
• Capacità di lavorare ad alti ritmi.
• Versatilità.
• Informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo.
• Capacità comunicative.Giocatore di squadra.
• Leadership.

Benefici

• Kit aziendale.
• Sconto dedicato nelle strutture F&B del gruppo.
• Bonus porta un amico (in azienda).
• Bonus compleanno.
• Buoni pasto.

Sede di lavoro

Roma centro

Orario di lavoro

Full-time, 6 giorni su 7, turno serale 16-23

Stipendio / RAL

Commisurato in base all'esperienza

Tipo di contratto

Full-time

Hai tutti i requisiti richiesti e hai voglia di iniziare un’avventura con noi? Inviaci la tua candidatura. BZAR hotels sta aspettando solo te!

Chi siamo

BZAR hotels: Innovazione nell’Ospitalità Italiana

BE HOME è la nostra promessa: un’ospitalità che accoglie, avvolge e fa sentire ogni ospite al centro di un’esperienza autentica e personale.

Fondato nel 2014 da tre giovani imprenditori, BZAR hotels nasce dall’incontro di visioni ambiziose, unite dal desiderio di valorizzare il meglio dell’Italia.

Oggi, il brand si distingue per una collezione unica di Boutique Hotel, Resort, ristoranti e rooftop bar nelle location più iconiche del Paese: Roma, Milano, Venezia, Firenze, Taormina, Siracusa e Vulcano.

Al centro della filosofia di BZAR hotels ci sono tre principi fondamentali:

• La bellezza autentica del Made in Italy, raccontata attraverso design raffinato, eccellenza culinaria e un’accoglienza dal cuore caldo.
• Esperienze su misura, pensate per creare ricordi indimenticabili, dai tour esclusivi agli eventi personalizzati.
• Creatività nel Food & Beverage, con format originali che rendono ogni struttura un luogo unico.

Con BZAR hotels, tradizione e innovazione si fondono per offrire un viaggio nell’essenza italiana, dove ogni soggiorno diventa un ricordo prezioso. BE HOME, ovunque tu sia.