Capo partita esperto

Ali spa - filiale di desenzano; Peschiera del Garda; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un importante ristorante in Veneto cerca un professionista con esperienza per la preparazione e cottura di piatti. Il candidato ideale ha doti organizzative, conoscenze tecniche di cottura e capacità di lavorare in autonomia. Si offre un contratto a tempo determinato/indeterminato, ambiente di lavoro dinamico e retribuzione commisurata all'esperienza.

Competenze

• Esperienza comprovata nel ruolo.
• Capacità di lavorare in autonomia.
• Conoscenza delle moderne procedure di gestione della cucina.

Mansioni

• Preparazione e cottura dei piatti secondo gli standard del ristorante.
• Gestione della dispensa e degli ordini.
• Mantenimento degli standard di igiene in cucina.

Conoscenze

Doti organizzative

Conoscenze tecniche di cottura

Autonomia

Descrizione del lavoro

Responsabilità

• Preparazione e cottura dei piatti secondo gli standard del ristorante.
• Gestione efficiente della dispensa e degli ordini.
• Mantenimento di elevati standard di igiene e pulizia in cucina.
• Applicazione e rispetto delle procedure HACCP.
• Contribuzione allo sviluppo di nuovi piatti e menù.
• Collaborazione attiva ed efficace con il resto del team di cucina e sala.

Qualifiche

• Ottime doti organizzative e profonda conoscenza delle moderne procedure di gestione della cucina (controllo qualità, gestione delle scorte, ecc.).
• Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle materie prime.
• Autonomia lavorativa.
• Comprovata esperienza pregressa nel ruolo.

Offerta

• Contratto a tempo determinato/indeterminato: da definire in base all'esperienza.
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, con possibilità di crescita professionale.
• Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze. NON è offerto alloggio.

Come candidarsi

Se sei un professionista con una comprovata esperienza, capace di lavorare in autonomia e di contribuire attivamente alla crescita della nostra offerta culinaria, questa è l'opportunità che fa per te! Candidati a questo annuncio, oppure contattaci e mandaci il tuo CV: vedi modalità di candidatura; numero fisso: vedi modalità di candidatura.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.