Capo Partita Cucina

Tempus Italia spa Filiale di Fabriano; Perugia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro cerca un Capo Partita per una rinomata azienda a Perugia. La figura selezionata supervisionerà le operazioni in cucina, garantendo la qualità dei piatti e formando un team collaborativo. Richiesta esperienza di almeno 3 anni e diploma in ambito alberghiero. Si offre un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.

Servizi

Salario competitivo

Benefit aziendali

Opportunità di formazione e sviluppo

Competenze

• Esperienza minima di 3 anni nel ruolo di Capo Partita in ristoranti di medio/alto livello.
• Conoscenza delle normative HACCP.

Mansioni

• Supervisionare e coordinare le attività della propria partita in cucina.
• Garantire la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard della azienda.
• Collaborare con lo Chef per la creazione del menù.

Conoscenze

Competenze culinarie tecniche

Conoscenza delle tecniche di cottura avanzate

Capacità di organizzazione

Capacità di lavorare sotto pressione

Competenze linguistiche - italiano e inglese (fluente)

Formazione

Diploma di scuola alberghiera o equivalente

Descrizione del lavoro

TeMPus Spa - Agenzia per il Lavoro, seleziona per rinomata azienda cliente un / a Capo Partita.

POSIZIONE APERTA :

• Ruolo : Capo Partita - Luogo di lavoro : Perugia - Orario di lavoro : Full-time - Contratto : A tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato - Prospettive di crescita : Opportunità di avanzamento alla posizione di Sous Chef

ATTIVITÀ :

• Supervisionare e coordinare le attività della propria partita in cucina
• Garantire la preparazione e la presentazione dei piatti in linea con gli standard aziendali
• Collaborare con lo Chef per la creazione del menù e delle proposte giornaliere
• Assicurarsi che le norme di igiene e sicurezza alimentare siano rispettate scrupolosamente
• Formare e motivare il team di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo
• Gestire gli ordini delle materie prime e il controllo delle scorte

REQUISITI : Essenziali :

• Diploma di scuola alberghiera o equivalente
• Esperienza minima di 3 anni nel ruolo di Capo Partita in ristoranti di medio / alto livello
• Competenze culinarie tecniche e conoscenza delle tecniche di cottura avanzate
• Capacità di organizzazione e gestione del tempo
• Conoscenza delle normative HACCP
• Competenze linguistiche : italiano e inglese (fluente)

Desiderabili :

• Esperienza in strutture ristorative con cucina gourmet
• Capacità di lavorare sotto pressione e gestire picchi di lavoro
• Ottime doti comunicative e relazionali
• Proattività e problem solving

COSA OFFRIAMO :

• Salario competitivo commisurato all'esperienza
• Benefit aziendali compatibili con la posizione ricoperta
• Opportunità di formazione e sviluppo professionale continuo
• Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo
• Programmi di wellbeing aziendale

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Per candidarsi più rapidamente, gli interessati possono iscriversi al sito www.tempusitalia.it e caricare il proprio cv direttamente, rilasciando specifico consenso all'utilizzo dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016 / 679.

Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198 / 06).

Aut. Min. Prot. N° 00000098 del 30 / 08 / 2023.