Capo Partita Breakfast - Lefay Resorts

Jobbit; Pinzolo; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento cerca un Capo Partita Breakfast per un'importante struttura in Trentino-Alto Adige. Il candidato ideale avrà un diploma professionale, esperienza nella ristorazione e sarà responsabile della preparazione del buffet e della supervisione del team. Offriamo un contratto full time con orari sostenibili, alloggio gratuito e formazione professionale.

Servizi

Alloggio con wi-fi gratuito

Pasti gratuiti presso il ristorante

Formazione Aziendale

Premi economici per performance

Competenze

• Esperienza precedente come Capo Partita o in ruoli simili.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Capacità di lavoro autonomo e in team.

Mansioni

• Preparazione della Mise en Place per il Buffet.
• Supervisione del lavoro del Commis di Cucina.
• Rispetto delle normative igieniche e degli standard operativi.

Conoscenze

Lavoro di Team

Attenzione agli standard

Conoscenza base della lingua inglese

Motivazione

Formazione

Diploma professionale

Descrizione del lavoro

Hosco

Il Capo Partita Breakfast è responsabile della propria partita e della preparazione della Mise en Place Breakfast. Si occupa del controllo e della fornitura al Team di Sala delle preparazioni per l'allestimento del Buffet e delle preparazioni a base di uova allo show cooking. Sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay. Il Capo Partita Breakfast risponde al Resident Chef.

CARATTERISTICHE

• Diploma professionale;
• Attitudine al lavoro di Team;
• Massima attenzione al rispetto degli standard;
• Rispetto delle normative in materia di igiene;
• Conoscenza base della lingua inglese;
• Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati.

OFFRIAMO

• Contratto CCNL Turismo Full Time.
• Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.
• Settimana lavorativa di 5 giorni.
• Alloggio con wi-fi gratuito.
• Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.
• Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario).
• Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.
• Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.
• Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.
• Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo.
• Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.

Settore

Hotel/Turismo

Ruolo

Ristorazione/Hotellerie