Capo Partita Breakfast

Lefay Resorts & Residences; Pinzolo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una prestigiosa catena alberghiera cerca un Capo Partita Breakfast a Pinzolo. La figura sarà responsabile della preparazione della colazione, supervisione del personale e controllo degli standard di igiene. È richiesta una forte attitudine al lavoro di squadra e conoscenze base della lingua inglese. Offriamo un contratto full time con orari sostenibili, alloggio gratuito e formazione professionale.

Servizi

Contratto CCNL Turismo Full Time

Orari di lavoro trasparenti e sostenibili

Settimana lavorativa di 5 giorni

Alloggio con wi-fi gratuito

Fornitura Divise e servizio lavaggio gratuito

Pasti gratuiti presso il Ristorante 'Noi'

Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale

Processo di valutazione della performance

Premi economici per le migliori performance

Tariffe scontate nei Resort Lefay

Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay

Mansioni

• Responsabile della preparazione della Mise en Place Breakfast.
• Controlla e fornisce preparazioni al Team di Sala.
• Supervisiona il lavoro del Commis di Cucina.

Conoscenze

Attitudine al lavoro di Team

Massima attenzione al rispetto degli standard

Conoscenza base della lingua inglese

Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati

Formazione

Diploma professionale

Descrizione del lavoro

Reparti

Resort/Cucina

Sedi

Dolomiti - Pinzolo – TN

Responsabilità

Il Capo Partita Breakfast è responsabile della propria partita e della preparazione della Mise en Place Breakfast. Si occupa del controllo e della fornitura al Team di Sala delle preparazioni per l’allestimento del Buffet e delle preparazioni a base di uova allo show cooking. Sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay. Il Capo Partita Breakfast risponde al Resident Chef.

Caratteristiche

• Diploma professionale;
• Attitudine al lavoro di Team;
• Massima attenzione al rispetto degli standard;
• Rispetto delle normative in materia di igiene;
• Conoscenza base della lingua inglese;
• Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati.

Offriamo

• Contratto CCNL Turismo Full Time.
• Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.
• Settimana lavorativa di 5 giorni.
• Alloggio con wi-fi gratuito.
• Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.
• Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario).
• Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.
• Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.
• Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.
• Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo.
• Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.