Capo Partita

Lefay Resorts & Residences; Pinzolo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un resort di lusso cerca un Capo Partita per gestire la preparazione delle ricette e supervisionare gli aiuti in cucina. È richiesta una forte passione per la cucina, ottime capacità di lavoro in team e rispetto delle norme igienico-sanitarie. Offriamo un contratto full time, alloggio gratuito e opportunità di formazione.

Servizi

Alloggio con wi-fi gratuito

Formazione Aziendale

Pasti gratuiti

Premi economici per performance

Competenze

• Esperienza di Capo Partita in ristorante o hotel.
• Rispetto delle normative in materia di igiene.

Mansioni

• Responsabile della preparazione delle ricette.
• Supervisione del lavoro del Commis di Cucina.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

Conoscenze

Passione per la cucina

Lavoro in team

Attenzione agli standard igienico-sanitari

Capacità di raggiungere obiettivi

Formazione

Diploma professionale

Descrizione del lavoro

Reparti

Resort/Cucina

Sedi

Dolomiti - Pinzolo – TN

Responsabilità

Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts. Il Capo Partita risponde a Resident Chef.

Caratteristiche

• Diploma professionale.
• Grande passione per il proprio lavoro.
• Forte motivazione al lavoro in team.
• Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard.
• Rispetto delle normative in materia di igiene.
• Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
• Esperienza di Capo Partita in ristorante o hotel.
• Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.

Offriamo

• Contratto CCNL Turismo Full Time.
• Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.
• Settimana lavorativa di 5 giorni.
• Alloggio con wi-fi gratuito.
• Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.
• Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario di lavoro).
• Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.
• Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.
• Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.
• Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo;
• Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.