Capo Partita

Procaccini Milano; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante stellato Michelin cerca Capo Partita per ampliare il team di cucina. Il candidato dovrà gestire la propria partita, preparare e impiattare i piatti e coordinarsi con la brigata per un servizio di eccellenza. Richiesta esperienza pregressa in ristoranti di livello, precisione e disponibilità immediata. Offerta per lavoro a tempo pieno con retribuzione netta tra €1.500 e €2.000. Opportunità di crescita all'interno del team.

Competenze

• Provenienza da ristoranti di livello è necessaria.
• Disponibilità immediata richiesta.

Mansioni

• Gestire la partita di competenza.
• Preparare, cuocere e impiattare i piatti assegnati.
• Coordinarsi con la brigata per un servizio di eccellenza.

Conoscenze

Esperienza comprovata come Capo Partita

Precisione

Capacità organizzativa

Descrizione del lavoro

Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona figure professionali per ampliare la propria brigata di cucina:

Posizioni aperte

• Capo Partita Primi Piatti
• Capo Partita Secondi Piatti
• Capo Partita Antipasti

Responsabilità

Gestione completa della propria partita di competenza.

Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.

Coordinamento con la brigata per garantire un servizio di eccellenza.

Requisiti

Esperienza comprovata come Capo Partita in ristoranti di livello.

Precisione, disciplina e capacità organizzativa.

Disponibilità immediata.

Si prega astenersi i candidati senza esperienza pregressa in ristoranti di livello o non immediatamente disponibili.

Dettagli offerta

Servizio solo serale (cena).

Ingresso in cucina dalle ore 14.

Retribuzione netta € 1.500 – € 2.000, commisurata a esperienza e competenze, con possibilità di crescita all’interno del team.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.