Capo partita

Hotel Domani; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta gamma a Milano cerca un Capo Partita per gestire la propria partita di competenza. Il candidato deve avere esperienza come Capo Partita in ristoranti di livello e disponibilità immediata. L'offerta include un contratto a tempo pieno e una retribuzione netta di € 1.500 – € 2.000, con possibilità di crescita. Si prega di astenersi senza esperienza pregressa o disponibilità immediata.

Competenze

• Esperienza comprovata come Capo Partita in ristoranti di livello.
• Disponibilità immediata.

Mansioni

• Gestione completa della propria partita di competenza.
• Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.
• Coordinamento con la brigata per garantire un servizio di eccellenza.

Conoscenze

Precisione

Disciplina

Capacità organizzativa

Descrizione del lavoro

Posizioni aperte

• Capo Partita Primi Piatti
• Capo Partita Secondi Piatti
• Capo Partita Antipasti

Chi siamo

In poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha raggiunto importanti traguardi:

Una stella Michelin già ottenuta

Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario e altre guide di prestigio

Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere della Sera, Il Sole 24 Ore, Repubblica

Premio come “Miglior Ristorante dell’Anno in Lombardia” presso il Palazzo della Regione Lombardia

Responsabilità

Gestione completa della propria partita di competenza.

Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.

Coordinamento con la brigata per garantire un servizio di eccellenza.

Requisiti

Esperienza comprovata come Capo Partita in ristoranti di livello.

Precisione, disciplina e capacità organizzativa.

Disponibilità immediata.

Dettagli offerta

Servizio solo serale (cena).

Ingresso in cucina dalle ore 14.

6 turni serali su 7.

Retribuzione netta € 1.500 – € 2.000, commisurata a esperienza e competenze, con possibilità di crescita all’interno del team.

Candidatura

Si prega astenersi i candidati senza esperienza pregressa in ristoranti di livello o non immediatamente disponibili.

Contratto di lavoro

Tempo pieno, Tempo indeterminato