CAPO CUOCO / CUOCA SESTRI LEVANTE (GE)

CIRFOOD; Sestri Levante; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda leader nel settore della ristorazione cerca un Capo Cuoco/a per gestire un centro pasti a Sestri Levante. Si richiede esperienza nel settore e capacità di coordinamento. Offriamo un contratto full time con giorni di riposo a scalare. La posizione è ideale per professionisti con spiccate capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra.

Competenze

• Esperienza consolidata come Capo Cuoco/a nel settore ristorativo.
• Capacità di gestione economica del budget.
• Esperienza nella gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo.

Mansioni

• Coordinamento e organizzazione della brigata di cucina.
• Pianificazione e produzione del menù giornaliero.
• Gestione fornitori e controllo rotazione del magazzino.

Conoscenze

Capacità di coordinamento

Competenze organizzative

Flessibilità operativa

Attitudine al lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all’interno di un centro pasti del comune di Sestri Levante in provincia di Genova che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:

• coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
• pianificazione e produzione del menù giornaliero;
• gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
• gestione economica del budget dell'Unità produttiva;
• gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.

Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come Capo Cuoco/a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione. Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative, flessibilità operativa, attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e proattivo.

COSA OFFRIAMO?

Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.

Orario di lavoro full time dal Lunedì alla Domenica con organizzazione 4+2 (4 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo a scalare).

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste da Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy