CAPO CUOCO / CUOCA - OSPEDALE BRESCIA

CIRFOOD; Brescia; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione cerca un Capo Cuoco/a per la mensa dell'Ospedale Fatebenefratelli a Brescia. Il candidato ideale ha esperienza nel settore della ristorazione collettiva e deve coordinare la brigata di cucina, pianificare il menù, gestire ordini e budget. Offriamo un contratto full-time per sei giorni a settimana. La posizione richiede capacità organizzative e un approccio proattivo.

Servizi

Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione

Orario di lavoro full time

Competenze

• Esperienza consolidata come Capo Cuoco/a.
• Esperienza nel settore della ristorazione collettiva.

Mansioni

• Coordinare e organizzare la brigata di cucina.
• Pianificare e produrre il menù giornaliero.
• Gestire ordini e piano di Autocontrollo.
• Gestire il budget dell'Unità produttiva.
• Controllare rotazione del magazzino.

Conoscenze

Capacità organizzative

Flessibilità operativa

Attitudine al lavoro di squadra

Approccio dinamico e proattivo

Descrizione del lavoro

CIRFOOD – CAPO CUOCO / CUOCA – OSPEDALE BRESCIA

CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all’interno della mensa ospedaliera dell'Ospedale Fatebenefratelli a Brescia che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:

• Coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
• Pianificazione e produzione del menù giornaliero;
• Gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
• Gestione economica del budget dell'Unità produttiva;
• Gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.

Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come Capo Cuoco/a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione. Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative, flessibilità operativa, attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e proattivo.

COSA OFFRIAMO?

• Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione;
• Orario di lavoro full time organizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica con turno dalle 06:00 alle 14:00.

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy

Seniority level: Mid-Senior level

Employment type: Full-time

Job function: General Business, Management, and Business Development

Industry: Restaurants