CAPO CUOCO / CUOCA - OSPEDALE BRESCIA

CIRFOOD; Brescia; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore della ristorazione cerca un Capo Cuoco/a da inserire nella mensa dell'Ospedale di Brescia. Il candidato ideale deve avere esperienza nel coordinamento della cucina e nella gestione economica. Lavoro full time su 6 giorni a settimana, con contratto finalizzato alla stabilizzazione.

Competenze

• Esperienza consolidata come Capo Cuoco/a nel settore della ristorazione collettiva.
• Capacità di pianificazione e gestione del budget dell'Unità produttiva.

Mansioni

• Coordinamento e organizzazione della brigata di cucina.
• Produzione del menù giornaliero e gestione degli ordini.
• Controllo rotazione del magazzino.

Conoscenze

Capacità organizzative

Flessibilità operativa

Attitudine al lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all’interno della mensa ospedaliera dell'Ospedale Fatebenefratelli a Brescia che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:

• coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
• pianificazione e produzione del menù giornaliero;
• gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
• gestione economica del budget dell'Unità produttiva;
• gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.

Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come Capo Cuoco/a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione.

Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative, flessibilità operativa, attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e proattivo.

COSA OFFRIAMO?

Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.

Orario di lavoro full time organizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica con turno dalle 06:00 alle 14:00.

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste da I Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy