CAPO CUOCO / CUOCA - MONZA E BRIANZA

CIRFOOD s.c.; Lombardia; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione collettiva cerca un Capo Cuoco per coordinare la brigata, gestire il menù e gli ordini. Si richiede esperienza nel settore e buone doti organizzative. Offriamo un contratto full time, organizzato su 5 giorni alla settimana. Gli interessati sono invitati a candidarsi.

Competenze

• Esperienza pregressa come Capo Cuoco in ristorazione collettiva.
• Buone doti organizzative e di lavoro in team.
• Capacità di gestire budget e fornitori.

Mansioni

• Coordinare e organizzare la brigata di cucina.
• Pianificare e produrre il menù giornaliero.
• Gestire gli ordini e il piano di Autocontrollo.
• Controllare la rotazione del magazzino.

Conoscenze

Coordinamento di cucina

Gestione fornitori

Pianificazione menù

Flessibilità

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all’interno di una struttura per la ristorazione collettiva scolastica in provincia di Monza e della Brianza che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività :

• coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
• pianificazione e produzione del menù giornaliero;
• gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
• gestione economica del budget dell'Unità produttiva;

gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.

Ci rivolgiamo a candidati con pregressa e comprovata esperienza maturata nel ruolo diCapo Cuoco / Capo Cuocae, preferibilmente, presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.

Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative, flessibilità e lavoro in team.

COSA OFFRIAMO?

Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.

Orario di lavoro full time organizzato su 5 giorni settimanali dal Lunedì al Venerdì.

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903 / 77 e L. 125 / 9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679 / 2016. L’informativa completa è disponibile a questo link : https : / / www.cirfood.com / it / privacy