CAPO CUOCO / CUOCA ISTITUTO CLINICO ZUCCHI CARATE (MB)

CIRFOOD; Monza; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione collettiva cerca un/a Capo Cuoco/a con esperienza consolidata. Il candidato ideale coordinerà la brigata di cucina, si occuperà della pianificazione del menù e gestirà il budget dell'Unità produttiva. Offerta di contratto full time in una clinica sanitaria a Monza, con opportunità di stabilizzazione.

Servizi

Contratto finalizzato alla stabilizzazione

Orario full time

Competenze

• Esperienza consolidata come Capo Cuoco/a, preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva.
• Capacità di coordinamento e organizzazione della brigata di cucina.

Mansioni

• Coordinamento della brigata di cucina.
• Pianificazione e produzione del menù giornaliero.
• Gestione economica del budget dell'Unità produttiva.

Conoscenze

Capacità organizzative

Flessibilità operativa

Attitudine al lavoro di squadra

Leadership

Descrizione del lavoro

Overview

CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all’interno di una clinica sanitaria del comune di Carate e Brianza in provincia di Monza e della Brianza, che riporterà direttamente al Responsabile di Struttura e si occuperà principalmente delle seguenti attività:

• coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
• pianificazione e produzione del menù giornaliero;
• gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
• gestione economica del budget dell'Unità produttiva;
• gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.

Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come Capo Cuoco/a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione.

Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative, flessibilità operativa, attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e proattivo.

Offerta

COSA OFFRIAMO?

Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.

Orario di lavoro full time organizzato su 6 giorni settimanali e 1 giorno di riposo dal Lunedì alla Domenica

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy

Dettagli

• Seniority level: Mid-Senior level
• Employment type: Full-time
• Job function: General Business, Management, and Business Development
• Industries: Restaurants

Referrals increase your chances of interviewing at CIRFOOD by 2x

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