Capo Chef - Cucina Argentina di Alto Livello | Milano

banquet; Milano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante argentino di alta qualità a Milano cerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa. La figura dovrà coordinare la cucina, gestire il personale e controllare le procedure HACCP. Richiesta esperienza consolidata come Head Chef o Sous Chef, ottime capacità di leadership e passione per la cucina di alto livello. Questa posizione offre un ambiente stimolante e l'opportunità di lavorare con un team professionale.

Competenze

• Esperienza consolidata come Head Chef o Sous Chef in ristoranti strutturati.
• Forte orientamento alla qualità e capacità di gestire ritmi elevati.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare l’intera cucina.
• Gestire, formare e motivare la brigata di cucina.
• Controllare l’applicazione delle procedure HACCP.

Conoscenze

Capacità organizzative

Leadership

Attenzione al dettaglio

Descrizione del lavoro

Un ristorante argentino di alta qualità a Milano cerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa. La figura dovrà coordinare la cucina, gestire il personale e controllare le procedure HACCP. Richiesta esperienza consolidata come Head Chef o Sous Chef, ottime capacità di leadership e passione per la cucina di alto livello. Questa posizione offre un ambiente stimolante e l'opportunità di lavorare con un team professionale.