Cantiniere

Adecco Italia spa; Fossalta di Piave; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una rinomata azienda del settore vitivinicolo cerca un Cantiniere/a a Fossalta di Piave per garantire il corretto svolgimento delle attività operative della cantina. Il candidato ideale ha esperienza in contesti produttivi vitivinicoli, comprensione dei principi della vinificazione e conoscenze delle normative HACCP e GMP. La posizione offre un'opportunità di stabilizzazione del rapporto di lavoro.

Competenze

• Esperienza pregressa in contesti produttivi vitivinicoli o affini.
• Capacità di gestione del processo di spumantizzazione.

Mansioni

• Esecuzione dei trattamenti iniziali di stabilizzazione del prodotto.
• Gestione del processo di spumantizzazione in autoclave.
• Compilazione della documentazione tecnica e reportistica.
• Pulizia e sanificazione di strutture e ambienti secondo le direttive HSE.

Conoscenze

Comprensione dei principi fondamentali della vinificazione

Nozioni base di chimica

Conoscenza di base delle normative HACCP

Conoscenza delle normative GMP

Descrizione del lavoro

Overview

Funzione: cantiniere
Categoria: Professioni Agricoltura / Pesca
Luogo di lavoro: Fossalta Di Piave, Venezia

Per prestigiosa Azienda operante nel settore vitivinicolo, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come Cantiniere/a, con esperienza minima maturata in contesti produttivi vitivinicoli o affini. La figura selezionata si occuperà di garantire il corretto svolgimento delle attività operative della cantina, con particolare attenzione al flusso dei prodotti dalla ricezione fino alla fase di imbottigliamento, assicurando il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di qualità aziendali. L'orario di lavoro è giornaliero, fascia oraria dalle 7:30 alle 17:00.

Responsabilità

• Esecuzione dei trattamenti iniziali di stabilizzazione del prodotto
• Gestione del processo di spumantizzazione in autoclave
• Trattamenti per la produzione di vino fermo: chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazioni e preparazione per l'imbottigliamento
• Compilazione della documentazione tecnica e reportistica
• Pulizia e sanificazione di strutture e ambienti secondo le direttive HSE
• Prelievo di campioni per analisi di laboratorio, in conformità al sistema HACCP

Requisiti

• Comprensione dei principi fondamentali della vinificazione e nozioni base di chimica
• Conoscenza di base delle normative HACCP, GMP

Luogo di lavoro

Fossalta di Piave (VE)

Offriamo

Un'opportunità concreta di entrare a far parte di un team appassionato e competente, con una prospettiva di stabilizzazione del rapporto di lavoro. Se sei motivato/a, apprezzi la qualità e hai voglia di contribuire alla creazione di prodotti d'eccellenza, non aspettare: inviaci subito la tua candidatura!

Competenze

Altro - Test di Laboratorio

Disponibilità oraria

Full Time