Cameriere/a di Sala

Rocco Forte Hotels - Italy; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante catena alberghiera in Lombardia cerca un Commis de Rang per assistere lo Chef de Rang nel servizio al tavolo e nell’allestimento della sala. Offriamo un contratto a tempo determinato di un anno e opportunità per lo sviluppo professionale. La posizione richiede la fluidità in italiano e basi di inglese, oltre a una passione per il servizio. Offriamo agevolazioni sui soggiorni e sconti presso i ristoranti e spa dei nostri hotel.

Servizi

Soggiorni a tariffa ridotta

Sconti presso bar e ristoranti

Eventi per celebrare il personale

Competenze

• Italiano fluente richiesto.
• Livello d’inglese base necessario.
• Certificazione HACCP valida.
• Passione per il servizio e ambizione per crescere professionalmente.

Mansioni

• Supporta lo Chef de Rang nell’erogazione del servizio in sala.
• Cura la pulizia e il decoro del ristorante.
• Interagire con gli ospiti instaurando un rapporto personalizzato.

Conoscenze

Collaborazione

Efficacia personale-comunicazione

Sviluppo personale

Orientamento ai risultati

Competenze e conoscenze tecniche

Formazione

Diploma d'istruzione professionale dei servizi turistici

Descrizione del lavoro

COMMIS DE RANG

Obiettivo

Il Commis de Rang assiste lo Chef de Rang durante l’esecuzione del servizio al rango e nell’allestimento della sala, nel rispetto degli standard di servizio Rocco Forte Hotels. Riporta a: Maitre.

Principali compiti e responsabilità

• Supporta lo Chef de Rang nell’erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandosi della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;
• Cura la pulizia e il decoro del ristorante;
• Cura la pulizia e il decoro delle aree di back office del ristorante;
• Quando interagisce con l’Ospite, instaura un rapporto personalizzato.

Offriamo

• Contratto a tempo determinato (1 anno) secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
• Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.
• Eventi per celebrare il personale.

Competenze richieste

• Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel.
• Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
• Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
• Orientamento ai risultati: Comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia.
• Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.

Richiediamo

• Italiano fluente
• Livello d’inglese base;
• È preferibile il diploma d’istruzione professionale dei servizi turistici;
• Certificazione HACCP valida;
• Passione per il servizio e ambizione per crescere professionalmente;
• Flessibilità.

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l’autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03).