Brew operator

Ceres; San Giorgio di Nogaro; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ambiente dinamico

Percorsi di formazione e sviluppo

Iniziativa e autonomia valorizzate

Descrizione del lavoro

Una birreria in crescita nel settore della produzione di birra cerca un Operatore di Fabbricazione per monitorare e gestire gli impianti. Il candidato ideale avrà un diploma tecnico o esperienza equivalente e sarà competente nelle norme HACCP. È richiesta attenzione ai dettagli e disponibilità a lavorare su turni. L'ambiente di lavoro è dinamico e offre opportunità di crescita e formazione in un contesto internazionale.

Competenze

• Diploma tecnico o esperienza in ambito produttivo/alimentare è richiesta.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP) è necessaria.
• Disponibilità al lavoro su turni è richiesta.

Mansioni

• Conduzione e monitoraggio degli impianti di produzione.
• Preparazione delle materie prime secondo le ricette.
• Controllo dei parametri di processo come temperature e pressioni.

Conoscenze

Buona manualità

Attenzione ai dettagli

Problem solving

Capacità di lavorare in team

Formazione

Diploma tecnico o esperienza equivalente

Strumenti

Impianti automatizzati

Descrizione del lavoro

Birrificio San Giorgio, parte del Gruppo Royal Unibrew dal 2023, produce e distribuisce brand iconici come Ceres e Terme di Crodo. Siamo una realtà in forte espansione, con un grande spirito di squadra, che punta su innovazione, qualità e crescita continua.

Siamo alla ricerca di un Operatore di Fabbricazione da inserire nel reparto produttivo del nostro birrificio. La risorsa si occuperà delle attività legate al processo di produzione della birra, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, di sicurezza e delle procedure aziendali.

Responsabilità principali

• Conduzione e monitoraggio degli impianti di produzione (cottura, fermentazione, maturazione e filtrazione della birra) attraverso l’utilizzo di supervisori SCADA
• Preparazione delle materie prime seguendo le ricette e le istruzioni operative di reparto
• Controllo dei parametri di processo (temperature, tempi, pressioni, ecc.)
• Pulizia e sanificazione degli impianti (CIP) e degli ambienti di lavoro
• Compilazione della documentazione di produzione secondo i piani prestabiliti dalla qualità
• Segnalazione di eventuali anomalie o guasti agli impianti
• Rispetto delle norme HACCP, ambientali e di sicurezza sul lavoro

Requisiti

• Diploma tecnico o esperienza equivalente in ambito produttivo/alimentare
• Buona manualità e attenzione ai dettagli
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Disponibilità al lavoro su turni
• Precisione, affidabilità, attitudine al problem solving e capacità di lavorare in team
• Capacità di utilizzo di impianti automatizzati

Cosa offriamo

• Un ambiente dinamico e formativo, parte di un gruppo internazionale in crescita
• Un contesto che valorizza iniziativa, autonomia e responsabilità
• Percorsi di formazione e sviluppo con concrete prospettive di crescita