Bologna san vitale_cuoco capopartita per hotel

Manpower; Bologna; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una struttura alberghiera a Bologna cerca un Cuoco Capopartita con esperienza per gestire la partita assegnata e coordinare il team di cucina. Le principali responsabilità includono la supervisione del personale junior, il controllo della qualità e la collaborazione con lo Chef. È richiesta flessibilità e attenzione ai dettagli. L'orario è full-time con turni flessibili, inclusi weekend e festivi. Previsto recruiting day a inizio ottobre.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo di Capopartita, preferibilmente in contesti alberghieri.
• Ottime capacità organizzative e di gestione del team.
• Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità e orientamento al lavoro di squadra.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi, antipasti o dolci).
• Coordinamento delle attività di preparazione e servizio.
• Supervisione del personale junior e supporto nella formazione.
• Controllo qualità e rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP).
• Collaborazione con lo Chef per l’ottimizzazione dei processi.

Conoscenze

Capacità di gestione del team

Organizzazione

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

CUOCO CAPOPARTITA
📍Bologna, zona San Vitale

Selezioniamoun*Cuoco Capopartita con esperienza, passione e spirito di leadership per rafforzare la brigata di cucin presso struttura alberghiera di Bologna presente in San Vitale

🍽 Responsabilità principali:

• Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi, antipasti o dolci)
• Coordinamento delle attività di preparazione e servizio
• Supervisione del personale junior e supporto nella formazione
• Controllo qualità e rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP)
• Collaborazione con lo Chef per l’ottimizzazione dei processi

📅 Orario di lavoro:

Full time, distribuitisu turni flessibili (inclusi weekend e festivi)

🎯 Requisiti:

• Esperienza consolidata nel ruolo di Capopartita, preferibilmente in contesti alberghieri
• Ottime capacità organizzative e di gestione del team
• Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli
• Flessibilità e orientamento al lavoro di squadra

Previsto recruiting day a inizio ottobre per la mansione prevista