BARISTA

Mercato Centrale; Roma; In loco; EUR 13.000 - 19.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Mercato Centrale cerca baristi con esperienza per la sede di Roma Termini. Il candidato accoglie i clienti, li guida nella scelta dei prodotti e li serve, gestendo caffetteria e cocktaileria.

La figura ideale conosce a fondo le macchine da caffè, le miscele, le tecniche di latte art e ha buone capacità relazionali. È preferibile possedere l’attestato HACCP e disponibilità a turni vari.

Competenze

• Esperienza pregressa come barista.
• Conoscenza approfondita di caffetteria e cocktaileria.
• Buone doti relazionali e disponibilità a turni serali, weekend e festivi.
• Preferibile attestato HACCP.

Mansioni

• Cura e servizio del cliente.
• Preparazione e utilizzo delle macchine da caffè, dei macinatori e delle diverse miscele e temperature di servizio.
• Lavorazione dei cappuccini con latte art.
• Preparazione di cocktail e long drink, curando la presentazione.
• Allestimento e cura del banco di lavoro.
• Manutenzione e controllo dell’attrezzatura di lavoro.
• Esecuzione delle attività di apertura e chiusura del bar, gestione del magazzino e pulizia dei locali.

Conoscenze

Inglese

Seconda lingua straniera

Relazioni interpersonali

Formazione

Attestato HACCP

Strumenti

Macchine da caffè

Macinatori

Attrezzatura bar

Descrizione del lavoro

Il Mercato Centrale per la sua sede di Roma Termini ricerca Baristi con esperienza pregressa nella mansione.

Il barista conosce approfonditamente i prodotti di caffetteria e cocktaileria; accoglie il cliente, lo accompagna nella scelta dei prodotti e lo serve.

Compiti e Responsabilità Principali

• cura e servizio del cliente;
• preparazione e utilizzo delle macchine da caffè, dei macinatori, delle diverse miscele e temperature di servizio;
• lavorazione dei cappuccini in latte art;
• preparazione di cocktail e long drink, curando la presentazione;
• allestimento e cura del banco di lavoro;
• manutenzione e controllo dell’attrezzatura di lavoro;
• esecuzione delle attività legate ai servizi di apertura e chiusura del bar, del magazzino ed esecuzione della pulizia dei locali;

Requisiti

• conoscenza merceologica;
• conoscenza della lingua inglese e preferibilmente seconda lingua straniera;
• ottime doti relazionali;
• disponibilità a lavorare su turni, serali, weekend e festivi.

Costituisce titolo preferenziale il possesso dell’attestato HACCP ed formazione specifica nel settore