Bar Manager/Responsabile Bar (m/f/d)

Bluserena SpA Unipersonale; Puglia; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Part time

Job summary

Bluserena SpA Unipersonale cerca Bar Manager/Responsabili Bar per la stagione estiva 2027. Le strutture interessate includono hotel e resort 4-5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo, con sedi Mare. Richiesta esperienza in gestione bar, leadership, e disponibilità al trasferimento estivo.

La fascia retributiva è in linea con CCNL Turismo Federalberghi e il livello è 1°. Il candidato ideale possiede conoscenze HACCP e una buona gestione delle risorse, nonché competenze nel

Qualifications

• Pregressa esperienza in gestione bar in resort/hotel.
• Conoscenza HACCP e norme igieniche.
• Disponibilità al trasferimento estivo.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Gestione budget e risorse.
• Formazione del personale e training dello staff.
• Buona conoscenza della lingua inglese è preferenziale.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il team del bar, inclusa la pianificazione turni e formazione del personale.
• Garantire servizio clienti eccellente, accogliente e attento alle esigenze degli ospiti.
• Supervisionare aperture/chiusure del bar e gestione cassa.
• Monitorare scorte e interfacciarsi con cucina/economato per prelievi e reintegri.
• Assicurare qualità delle preparazioni e uniformità del servizio secondo standard aziendali.
• Rispettare norme di sicurezza e igiene (HACCP) e budget.

Skills

Bar management

Leadership

Customer service

HACCP knowledge

Budget management

Staff training

English language

Italian language

Job description

• Destinazioni Agrigento; Brindisi; Cagliari; Cosenza; Crotone; Pescara; Sassari; Taranto
• Tipo di lavoro Stagionale
• Settore Ospitalità
• Città Bari
• Stato/Provincia Bari
• Paese Italy

Descrizione

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenzericerchiamo Bar Manager/Responsabili Bar (m/f/d) disponibili adunirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione,entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettaglie orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

• Coordinare e supervisionare il team del bar, inclusa la pianificazione dei turni e la formazione del personale
  
• Garantire un servizio clienti eccellente e accogliente, anticipando e soddisfacendo le esigenze degli ospiti
  
• Supervisionare i servizi di apertura e chiusura del bar e le operazioni di cassa
  
• Monitorare le scorte, coordinarsi con cucina ed economato per prelievi e reintegri e gestire gli inventari
  
• Assicurare la qualità di ogni preparazione e l’uniformità del servizio nel rispetto degli standard aziendali
  
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
  
• Controllare il budget e garantire una gestione efficiente delle risorse
  
• Esperienza pregressa (preferibilmente in resort, villaggi e Hotel)
  
• Buona conoscenza del servizio di caffetteria e dei cocktail
  
• Ottime capacità organizzative e di leadership
  
• Doti relazionali e orientamento all’ospite
  
• Serietà, professionalità, affidabilità
  
• Proattività e spirito di iniziativa
  
• Ottima conoscenza norme HACCP e sicurezza
  
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
  
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
  

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenzaretributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNLTurismo Federalberghi; Livello:1 ° ; RAL € 29.185,94- € 32.305,42.

Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà davalutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualificheprofessionali emerse nel processo diselezione.

Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storiaretributiva dei candidati.

La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età,abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso,origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.