Bar Manager/Responsabile Bar (m/f/d)

Bluserena S.p.A.; Matera; Remote; EUR 29,000 - 32,000; Part time

Job summary

Bluserena S.p.A. cerca un Bar Manager/Responsabile Bar (m/f/d) per la stagione estiva 2027 nelle strutture Mare di Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo. La figura coordinerà il team, gestirà turni, formazione e controllo qualità.

Si richiede esperienza in resort/hotel, conoscenza HACCP, servizio caffetteria e cocktail, ottime doti organizzative e leadership. Disponibilità al trasferimento stagionale.

Qualifications

• Esperienza pregressa preferibilmente in resort/hotel
• Buona conoscenza del servizio di caffetteria e dei cocktail
• Ottima conoscenza delle norme HACCP e della sicurezza sul lavoro

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il team del bar, inclusa la pianificazione dei turni e la formazione del personale
• Garantire un servizio clienti eccellente e accogliente, anticipando e soddisfacendo le esigenze degli ospiti
• Supervisionare le operazioni di apertura e chiusura del bar e la gestione di cassa
• Monitorare le scorte e coordinarsi con cucina ed economato per reintegri e inventari
• Assicurare la qualità delle preparazioni e l’uniformità del servizio secondo gli standard aziendali
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e la sicurezza
• Gestire budget e risorse in modo efficiente
• Disponibilità al trasferimento stagionale
• Inglese o altra lingua preferenziale come titolo aggiuntivo

Skills

Gestione bar

Supervisione del team

Servizio al cliente

Cassa e inventari

Conoscenza HACCP

Leadership

Cocktail e caffetteria

Conoscenza inglese (preferenziale)

Job description

Matera, Italy | Pubblicato il 20/10/2026

• Destinazioni Agrigento; Brindisi; Cagliari; Cosenza; Crotone; Pescara; Sassari; Taranto
• Tipo di lavoro Stagionale
• Settore Ospitalità
• Città Matera
• Stato/Provincia Matera
• Paese Italy

Descrizione

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenzericerchiamo Bar Manager/Responsabili Bar (m/f/d) disponibili adunirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione,entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettaglie orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

• Coordinare e supervisionare il team del bar, inclusa la pianificazione dei turni e la formazione del personale
  
• Garantire un servizio clienti eccellente e accogliente, anticipando e soddisfacendo le esigenze degli ospiti
  
• Supervisionare i servizi di apertura e chiusura del bar e le operazioni di cassa
  
• Monitorare le scorte, coordinarsi con cucina ed economato per prelievi e reintegri e gestire gli inventari
  
• Assicurare la qualità di ogni preparazione e l’uniformità del servizio nel rispetto degli standard aziendali
  
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
  
• Controllare il budget e garantire una gestione efficiente delle risorse
  
• Esperienza pregressa (preferibilmente in resort, villaggi e Hotel)
  
• Buona conoscenza del servizio di caffetteria e dei cocktail
  
• Ottime capacità organizzative e di leadership
  
• Doti relazionali e orientamento all’ospite
  
• Serietà, professionalità, affidabilità
  
• Proattività e spirito di iniziativa
  
• Ottima conoscenza norme HACCP e sicurezza
  
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
  
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
  

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenzaretributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNLTurismo Federalberghi; Livello:1 ° ; RAL € 29.185,94- € 32.305,42.

Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà davalutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualificheprofessionali emerse nel processo diselezione.

Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storiaretributiva dei candidati.

La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età,abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso,origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it