Bar Manager - ARENA MILANO

Jobbit; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda del settore hospitality a Milano cerca un/una Bar Manager per gestire e coordinare un team di baristi, monitorare le performance dell'area beverage e garantire standard di eccellenza in qualità e servizio. La posizione richiede competenze nella gestione del team e conoscenza delle normative HACCP. Offrono un ambiente di lavoro positivo e orientato alla qualità del servizio.

Competenze

• Competenze nella gestione di team di baristi.
• Capacità di pianificare e supervisionare attività operative.
• Conoscenza delle normative HACCP e di sicurezza.

Mansioni

• Gestire e coordinare il team di baristi e personale di sala.
• Pianificare e supervisionare le attività operative dei punti bar.
• Monitorare le performance e i KPI dell'area beverage.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP e di sicurezza.
• Collaborare con il Head of Beverage per lo sviluppo di nuove proposte.
• Contribuire al miglioramento continuo dei processi.

Descrizione del lavoro

Hosco

Bar Manager ? Arena Milano

Riporta a: Head of Beverage Manager ? Arena Milano

Arena Milano è alla ricerca di un/una Bar Manager da inserire nel team Beverage, con focus sull'area Hospitality. La figura avrà responsabilità strategiche e operative nella gestione dei punti bar, delle attività beverage e del team interno di Bartenders, garantendo standard di eccellenza in termini di qualità, servizio e performance economiche.

Responsabilità principali

• Gestire e coordinare il team di baristi e personale di sala (staff interno e somministrato), promuovendo un ambiente di lavoro positivo, formativo e orientato alla qualità del servizio.
• Pianificare e supervisionare le attività operative dei punti bar durante gli eventi, assicurando efficienza e coerenza con gli standard aziendali.
• Monitorare le performance e i KPI dell'area beverage, ottimizzando costi, scorte e flussi operativi.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP, di sicurezza e delle procedure interne.
• Collaborare con il Head of Beverage per lo sviluppo di nuove proposte, menù e format di consumo innovativi.
• Contribuire al miglioramento continuo dei processi e alla valorizzazione dell'esperienza ospite.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie