Bar Manager

Bio-Tech Engineering & Consulting ASQ; Modena; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una realtà prestigiosa nel settore Hospitality cerca un BAR MANAGER per gestire un cocktail bar. Le responsabilità includono la supervisione del servizio, la coordinazione del team e la pianificazione della drink list. È richiesto un background in hotel o locali di alta qualità, insieme a competenze in miscelazione. Il contratto iniziale è a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione. L'ambiente di lavoro è dinamico e motivante.

Servizi

Ambiente di lavoro dinamico

Inserimento in una realtà di prestigio

Contratto con prospettiva di stabilizzazione

Competenze

• Esperienza pregressa in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o locali di alto livello.
• Ottima conoscenza di tecniche di miscelazione e cocktail internazionali.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Curare l’accoglienza e il servizio al cliente.
• Coordinare, formare e motivare il team di barman.
• Sviluppare e aggiornare la drink list e carta dei vini.
• Controllare costi, inventari e rapporti con fornitori.

Conoscenze

Tecniche di miscelazione

Cocktail internazionali

Competenze gestionali

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

Overview

Be among the first 25 applicants. Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una importante Struttura del Settore Hospitality & Events, un/a BAR MANAGER. Questa figura è responsabile della gestione operativa e strategica del cocktail bar garantendo un servizio di alto livello in linea con gli standard dell’hotel, il raggiungimento degli obiettivi di fatturato e la creazione di un’ottima esperienza per gli ospiti.

Responsabilità principali

• Curare l’accoglienza e il servizio al cliente, assicurando un’elevata qualità e attenzione al dettaglio.
• Coordinare, formare e motivare il team di barman e camerieri di sala bar.
• Pianificare turni, ferie e copertura del personale.
• Sviluppare e aggiornare la drink list, cocktail signature e carta dei vini.
• Controllare e gestire costi, inventari, ordini e rapporti con i fornitori.
• Monitorare standard HACCP e norme di igiene/sicurezza.
• Supervisionare eventi e servizi speciali (aperitivi, cocktail bar, eventi aziendali, banchetti).
• Analizzare vendite e KPI, proponendo strategie per incrementare ricavi e marginalità.
• Garantire il rispetto dell’immagine e dello stile dell’hotel nel reparto bar.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o locali di alto livello.
• Ottima conoscenza di tecniche di miscelazione, cocktail internazionali e tendenze mixology.
• Competenze gestionali, magazzino, e di coordinamento delle persone.
• Buona conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua.
• Spiccate doti organizzative, comunicative e relazionali.
• Orientamento al cliente.
• Flessibilità a lavorare su turni, anche serali, festivi e nei weekend.
• Disponibilità per aperture straordinarie.

Offriamo

• Inserimento in una realtà di prestigio.
• Contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione.
• Ambiente di lavoro dinamico e motivante.

Inquadramento

Inquadramento proporzionato alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate.

Sede Lavorativa

Emilia, vicinanze di Modena

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management and Manufacturing

Industries

• Business Consulting and Services