Ayudante de Cocina – Mise en Place y Producción Fría

Inversiones Fisa; Calla; In loco; EUR 13.000 - 19.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Planilla desde el primer día

Utilidades

Descuentos Corporativos

EPS (opcional)

Movilidad Nocturna

Inclusión laboral

Descrizione del lavoro

Inversiones FISA busca incorporar personal para su cocina, con carrera certificada y al menos 6 meses de experiencia. Se valoran certificaciones de trabajo y conocimientos en BPM.

El rol implica asegurar la calidad de insumos, mise en place, apoyo en cocina fría y caliente, y cumplimiento de normas de inocuidad. La empresa ofrece beneficios de ley, planilla desde el día uno, utilidades y descuentos corporativos, con opción de EPS y movilidad nocturna.

Competenze

• Carrera culminada en cocina certificada.
• Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares.
• Con certificados de trabajo.

Mansioni

• Verificar estado y disponibilidad de insumos, equipos y utensilios antes de iniciar la producción.
• Realizar el mise en place y preparar insumos para cocina fría y apoyar en cocina caliente.
• Ejecutar preparaciones de cocina fría cumpliendo recetas y fichas técnicas.
• Verificar que los insumos estén en buen estado, rotulados y vigentes.
• Realizar la correcta rotación de insumos y productos, evitando vencimientos y pérdidas.
• Identificar y separar productos no conformes, reportándolos al cocinero.
• Realizar conteos físicos, reportando diferencias, mermas o desmedros.
• Mantener el orden, limpieza y desinfección del área, equipos y utensilios.
• Realizar el cierre de producción y pase de turno, informando pendientes e incidencias.
• Cumplir BPM, BPA, normas de inocuidad, seguridad y salud en el trabajo y demás procedimientos de la empresa.

Conoscenze

Experiencia 6 meses

Conocimiento BPM

Formazione

Carrera culminada en cocina certificada

Descrizione del lavoro

Inversiones FISA busca incorporar personal para su cocina, con carrera certificada y al menos 6 meses de experiencia. Se valoran certificaciones de trabajo y conocimientos en BPM.

El rol implica asegurar la calidad de insumos, mise en place, apoyo en cocina fría y caliente, y cumplimiento de normas de inocuidad. La empresa ofrece beneficios de ley, planilla desde el día uno, utilidades y descuentos corporativos, con opción de EPS y movilidad nocturna.