Assistente Direttore/Direttrice

CHIANTI RESTORATIONS srl - Luxury Property Restoration Company; Basiglio; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione collettiva premium cerca un/a Assistente Direttore/Direttrice per supportare la gestione di un ristorante a Basiglio. La figura dovrà garantire il raggiungimento degli obiettivi economici, gestire il personale e applicare le norme igieniche. Richiesta laurea affini, conoscenza del food cost e buona padronanza dell'inglese. Lavoro full time dal lunedì al venerdì in un ambiente dinamico.

Competenze

• Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.
• Conoscenza in materia di calcolo del food cost.

Mansioni

• Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati.
• Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro.
• Organizzare il lavoro e gestire il personale.
• Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP).
• Monitorare la soddisfazione del cliente.

Conoscenze

Orientamento al cliente

Orientamento al risultato

Flessibilità e adattamento

Formazione

Laurea in Scienze e Culture enogastronomiche/Scienze e Tecnologie Alimentari/Scienze della nutrizione

Strumenti

Microsoft Office

Descrizione del lavoro

L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.

Descrizione del posto vacante

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium e che privilegia la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/un’Assistente Direttore/Direttrice per supportare la gestione operativa di un ristorante aziendale Basiglio (MI).

Principali responsabilità

Riportando direttamente al/alla Direttore/Direttrice, la persona dovrà fornire supporto nelle seg attività:

• Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
• Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
• Organizzare il lavoro e gestire il personale
• Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
• Monitorare la soddisfazione del cliente
• Laurea in Scienze e Culture enogastronomiche/Scienze e Tecnologie Alimentari/Scienze della nutrizione o affini.
• Conoscenza del pacchetto Microsoft Office
• Conoscenza in materia di calcolo del food cost.
• Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.

Competenze

• Orientamento al cliente
• Orientamento al risultato
• Flessibilità e adattamento
• Inserimento in stage o contratto di apprendistato con orario full time dal lunedì al venerdì
• Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione

Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.