Assistant Restaurant Manager

Borgo Pignano Tuscany; Volterra; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso relais in Toscana cerca un Assistant Restaurant Manager per la stagione 2026. La figura sarà responsabile della supervisione dei ristoranti, garantendo un servizio eccellente secondo gli standard elevati del relais. Richiesta esperienza in contesti di lusso e capacità relazionali eccellenti. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante con alloggio e pasti inclusi.

Servizi

Alloggio e pasti inclusi

Opportunità di crescita professionale

Uniforme & servizio lavanderia

Competenze

• Esperienza di 2-3 anni nello stesso ruolo in contesti 4*/5*.
• Passione per l’ospitalità e il servizio personalizzato.
• Ottima presentazione personale e professionalità.

Mansioni

• Assistere il Restaurant Manager nella supervisione del servizio.
• Garantire un’esperienza gastronomica eccellente.
• Coordinare e motivare il team di sala.

Conoscenze

Capacità relazionali

Orientamento al cliente

Conoscenza di vini

Formazione

Certificazioni HACCP

Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano

Descrizione del lavoro

Overview

Posizione: Assistant Restaurant Manager – Stagione 2026 (marzo – novembre)

Alloggio e pasti inclusi

Chi siamo

Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un’esperienza di ospitalità unica. La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, creando un’atmosfera che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell’accoglienza toscana. Offriamo ai nostri ospiti soggiorni raffinati, esperienze enogastronomiche di altissimo livello e attività orientate al benessere. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a creare momenti memorabili, con passione, cortesia e attenzione al dettaglio.

Scopri la tua prossima opportunità

Per la stagione 2026, siamo alla ricerca di un/a Assistant Restaurant Manager appassionato/a, dinamico/a e con forte spirito collaborativo, che supporti la gestione dei nostri ristoranti e delle esperienze gastronomiche e di bar.

Sarai un punto di riferimento operativo per il team, contribuendo a garantire un servizio impeccabile e personalizzato secondo i più alti standard Relais & Châteaux. Collaborerai a stretto contatto con il Restaurant Manager per motivare la squadra, soddisfare gli ospiti e massimizzare la qualità del servizio e dei ricavi F&B.

Le tue responsabilità

• Assistere il Restaurant Manager nella supervisione dei ristoranti e del servizio bar
• Garantire un’esperienza gastronomica coerente con gli standard Relais & Châteaux
• Anticipare le esigenze degli ospiti con attenzione, cura e sensibilità al dettaglio
• Supportare l\'organizzazione e la gestione operativa dei turni e delle attività quotidiane
• Coordinare e motivare il team di sala con spirito collaborativo
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi
• Curare l’allineamento del servizio con la filosofia della tenuta: sostenibilità, territorio, stagionalità
• Supervisionare la mise en place e il rispetto degli standard estetici e di accoglienza
• Mantenere un’eccellente comunicazione tra sala, cucina e bar
• Supportare nelle attività di formazione dello staff
• Promuovere il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro

Cosa stiamo ricercando

• 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo in contesti 4*/5*
• Passione per l’ospitalità e il servizio personalizzato
• Eccellenti capacità relazionali, comunicative e di lavoro in team
• Forte orientamento al cliente e cura dei dettagli
• Conoscenza di vini e tendenze enogastronomiche
• Ottima presentazione personale e professionalità
• Certificazioni HACCP e sicurezza sul lavoro
• Ottima conoscenza dell’inglese e dell’italiano (una terza lingua è un plus)
• Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità
• Alloggio e pasti inclusi
• Uniforme & servizio lavanderia
• Opportunità di crescita professionale e formazione continua
• Un team appassionato e attento alla valorizzazione del talento

Il nostro impegno per te

A Borgo Pignano offriamo un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro.

Investiamo nella formazione continua attraverso percorsi personalizzati e guidati da manager esperti.

Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un’offerta enogastronomica di eccellenza, immersa nella natura e nella bellezza autentica della Toscana.

Sei pronto ad unirti a noi?

Inviaci il tuo CV, insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 2018/101 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).

Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui.

Non vediamo l’ora di conoscerti!