ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

R Collection Hotels; Rapallo; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Una catena alberghiera di lusso sta cercando un Assistant Restaurant Manager per il Grand Hotel Bristol Spa Resort, Portofino, per la stagione 2026. Il candidato ideale avrà almeno 3 anni di esperienza in ambienti di alta ristorazione, buone doti comunicative, e una solida conoscenza degli standard di servizio di lusso. Offriamo un contratto stagionale, vitto e alloggio, formazione professionale e opportunità di staff rate nelle nostre strutture.

Servizi

Vitto e alloggio per dipendenti fuori sede

Uniforme e lavanderia a carico dell'azienda

Formazione per soft skills

Competenze

• Minimo 3 anni di esperienza come assistant restaurant manager in hotel di lusso o ristorazione di alta qualità.
• Buona conoscenza degli standard di servizio per hotel di lusso.
• Eccellenti doti comunicative e relazionali.

Mansioni

• Accogliere e assistere i clienti durante il servizio.
• Supportare il restaurant manager nella gestione della brigata di sala.
• Gestire le attrezzature e monitorare le lamentele dei clienti.

Conoscenze

Esperienza in contesti di lusso

Comunicazione efficace

Gestione della qualità del servizio

Descrizione del lavoro

Assistant Restaurant Manager – R Collection Hotels

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort, Portofino. 5‑star resort part of R Collection Hotels and Small Luxury Hotels of the World. Seeking an Assistant Restaurant Manager for the 2026 season (April‑October).

The role involves working in a young, dynamic team to deliver a personalised, high‑quality experience to guests.

Responsabilità

• Accoglienza ed assistenza della clientela durante il servizio
• Coadiuvare il restaurant manager nella gestione della brigata di sala in termini di rota, ruoli assegnati e mobilità interna
• Gestione delle attrezzature in dotazione per il servizio e requisition all’ufficio acquisti
• Accoglimento e gestione di complains da parte della clientela e confronto con il management in merito
• Monitoraggio operativo della corretta applicazione degli alti standard di servizio (SLH) da parte della brigata ed organizzazione di momenti di training in merito
• Sostituisce il restaurant manager nei riposi settimanali

Profilo ideale

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso o alta ristorazione)
• Buona conoscenza degli Standard di servizio e qualità relativi all’hotellerie di lusso
• Spiccate doti comunicative e relazionali
• Professionalità, flessibilità e orientamento al cliente
• Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
• Auto/moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione per soft skills, standard di servizio e qualità internazionali (SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World