Assistant Pastry Chef

Mangia's; Favignana; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un prestigioso resort in Sicilia cerca un Assistant Pastry Chef per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale supporterà il Pastry Chef nella preparazione di dolci e dovrà garantire la qualità e l'igiene in cucina. Si offre contratto stagionale, vitto assicurato e opportunità di crescita professionale in un ambiente di lavoro dinamico.

Servizi

Possibilità di alloggio

Vitto garantito (1€ al giorno)

Opportunità di crescita professionale

Formazione continua

Competenze

• Esperienza pregressa in pasticceria.
• Conoscenza delle norme HACCP.

Mansioni

• Seguire ricette del Pastry Chef per produrre dolci.
• Controllare scorte e segnalare carenze.
• Assistere il Pastry Chef e collaborare con la cucina.
• Garantire standard di gusto e presentazione.
• Mantenere pulite le aree di lavoro.
• Contribuire alla pianificazione delle attività.

Conoscenze

Conoscenza delle norme igienico‑sanitarie

Tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno

Predisposizione a lavorare in team

Cura nell’aspetto e nel gusto dei prodotti

Descrizione del lavoro

Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper‑upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.

Descrizione della posizione

In vista della stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un Assistant Pastry Chef da inserire nel nostro resort sito a Favignana.

La risorsa ideale supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci e prodotti da forno, gestisce le materie prime, mantiene ordine e pulizia in cucina e garantisce il rispetto degli standard di qualità e igiene.

Responsabilità

• Seguire ricette e procedure del Pastry Chef per produrre dolci e prodotti da forno.
• Controllare scorte, stoccare correttamente ingredienti e segnalare eventuali carenze.
• Assistere il Pastry Chef e collaborare con il personale di cucina per garantire tempi e qualità.
• Assicurare che ogni prodotto rispetti standard di gusto, aspetto e presentazione.
• Mantenere pulite le aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico‑sanitarie.
• Contribuire alla pianificazione e preparazione delle attività quotidiane della pasticceria.

Requisiti

• Conoscenza delle norme igienico‑sanitarie
• Conoscenza delle tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno
• Esperienza pregressa in pasticceria
• HACCP
• Predisposizione a lavorare in team
• Cura nell’aspetto e nel gusto dei prodotti.

Cosa si offre

• Contratto stagionale
• Possibilità di alloggio
• Vitto garantito (1€ al giorno)
• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento