Aiuto Cuoco Di Bordo

Aspal - Agenzia Sarda Per Le Politiche Attive Del Lavoro; Livorno; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di politiche lavorative sta cercando 100 Aiuto Cuoco di bordo per il Gruppo Grimaldi. I candidati lavoreranno su navi nel Mediterraneo, con opportunità di retribuzioni competitive e contratto a tempo indeterminato. Richiesto diploma alberghiero o esperienza a terra e conoscenze di lingua inglese preferenziali. I candidati idonei saranno convocati per un colloquio il 11 dicembre.

Competenze

• Esperienza pregressa in cucina o diploma alberghiero.
• Capacità di lavorare in team e di seguire le indicazioni del cuoco.
• Ottima gestione dell'igiene e della pulizia.

Mansioni

• Preparare ingredienti secondo le indicazioni.
• Assistere il cuoco nella preparazione dei pasti.
• Mantenere pulita e in ordine la cucina e le attrezzature.
• Contribuire alla gestione delle scorte e igiene.

Conoscenze

Preparazione ingredienti

Assistenza nella cottura

Gestione della pulizia

Gestione delle scorte

Formazione

Diploma Alberghiero

Descrizione del lavoro

ASPAL ricerca, per il Gruppo Grimaldi operante nel settore della navigazione passeggeri e merci a breve e lungo raggio, 100 Aiuto Cuoco di bordo (Qualifica di imbarco di Piccolo di cucina)

Ruolo :

Le persone ricercate avranno l'opportunità di lavorare su vari porti del Mediterraneo, raggiungendo importanti livelli di retribuzione, come da contratto nazionale del personale navigante.

I candidati idonei verranno convocati a colloquio con i recruiter del gruppo GRIMALDI il giorno 11 dicembre. I dettagli logistici verranno forniti con successiva comunicazione mediante i canali istituzionali di ASPAL.

L'Aiuto Cuoco di bordo supporta il cuoco e lo chef nella preparazione dei pasti e nella gestione della cucina a bordo delle navi. Le sue mansioni includono la preparazione degli ingredienti, la pulizia e la conservazione degli alimenti e delle attrezzature, il mantenimento dell'igiene della cucina e l'assistenza in tutte le fasi della preparazione dei piatti.

Il profilo ideale si occuperà di :

• Preparazione ingredienti : Lavare, tagliare e preparare frutta, verdura, carne e pesce secondo le indicazioni;
• Assistere il cuoco nella cottura dei piatti e preparare contorni, salse o piatti semplici;
• Pulizia e ordine : Mantenere pulita e in ordine la cucina, le stoviglie e le attrezzature;
• Gestione dispensa : Contribuire alla gestione delle scorte, prestando attenzione alle scadenze e all'igiene.

Requisiti fondamentali :

• Diploma Alberghiero o pregressa esperienza a terra.

Requisiti preferenziali

• Lingua inglese A2;
• Iscrizione alla categoria Gente di Mare.

Tipologia Contrattuale Offerta :

Contratto a tempo indeterminato (full time), convenzione di arruolamento prevista dal CCNL di categoria (sezione per l'imbarco dei lavoratori marittimi comunitari sulle navi da carico e sulle navi traghetto passeggeri / merci superiori a 151 t.s.l.).

La durata media di un imbarco è di 90 giorni, stimando un conseguente riposo di circa la metà di quanto navigato.

La retribuzione consultabile online nelle fasce retributive presenti nel suddetto contratto collettivo

Ulteriori informazioni verranno discusse durane il colloquio aziendale in base alla preparazione del candidato.

Si rende noto che :

• non verranno prese in considerazione candidature prive dei requisiti richiesti.
• i candidati idonei saranno sottoposti alla prova di natanti e voga da parte della capitaneria di porto.

Sede di lavoro : Mar Mediterraneo

Le offerte di lavoro si rivolgono ad entrambi i sessi (L. 903 / 77 - D. Lgs 198 / 2006).

Le / i candidate / i sono invitate / i a leggere l'informativa Privacy sul sito ASPAL al seguente link :

Il / la titolare della candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci o contenenti dati non più rispondenti a verità come previsto dal D.P.R. n. 445 del 28.12.2000