Aiuto Cucina Pesce – Linea, Griglia e Servizio

Bachecalavoro

Bologna

In loco

EUR 20.000 - 25.000

Tempo pieno

6 giorni fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

Tempi Moderni S.p.A. Agenzia per il Lavoro seleziona per importante cliente della ristorazione un/a Aiuto Cucina Pesce a Bologna. Le principali mansioni includono la preparazione e gestione della linea, cotture alla griglia e al forno, e la preparazione di piatti crudi.

Orario di lavoro: full-time 35/40 ore settimanali su turni organizzati. Retribuzione: 20.000-25.000€ lordi annui, CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione.

Competenze

Preferibile esperienza in cucina, in particolare in contesti di ristorazione.
Attenzione alle norme igienico-sanitarie e al rispetto delle procedure HACCP.
Disponibilità a lavorare su turni e a gestire la pressione del servizio.

Mansioni

Preparazione e gestione della linea di cucina.
Cotture alla griglia e al forno.
Preparazione e assemblaggio di piatti crudi.
Preparazione e assemblaggio durante il servizio.
Gestione delle materie prime e conservazione degli alimenti.
Organizzazione e riordino della postazione.
Pulizia e rispetto delle procedure igienico-sanitarie.
Apertura e chiusura della cucina.
Collaborazione con il team durante il servizio.

Conoscenze

Gestione linea

Griglia e forno

Preparazione piatti crudi

Conservazione alimenti

Igiene e HACCP

Organizzazione postazione

Lavoro di squadra

Apertura/chiusura cucina

Descrizione del lavoro

Orario di lavoro: full-time 35/40 ore settimanali su turni organizzati. Retribuzione: 20.000-25.000€ lordi annui, CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione.

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