ADDETTO ALLA MANUTENZIONE

Mercato Centrale; Milano; On-site; EUR 32,000 - 35,000; Full time

Job summary

Mercato Centrale, sede di Milano, cerca un addetto alla Manutenzione con diploma tecnico e esperienza in ambienti di ristorazione o collettivi. Il ruolo richiede interventi sugli impianti elettrici, idraulici e di climatizzazione, e gestione delle attività con responsabilità sul controllo di sicurezza.

La posizione è a tempo determinato di 6 mesi con prospettive di inserimento. Retribuzione annua lorda tra 32.000 e 35.000 euro, CCNL Turismo.

Qualifications

• Diploma tecnico riconosciuto (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente).
• Esperienza pregressa in ruoli di manutenzione, preferibilmente in ambienti food, sanitari o collettivi.
• Conoscenze di base di impianti elettrici e idraulici, impianti di refrigerazione e attrezzature professionali per la ristorazione.
• Conoscenza HACCP e normative di sicurezza sul lavoro.

Responsibilities

• Eseguire interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su impianti elettrici, idraulici e termici, impianti di refrigerazione e attrezzature di cucina.
• Effettuare controlli periodici per prevenire guasti e fermi operativi.
• Intervenire prontamente in caso di guasti, riducendo l’impatto sul servizio.
• Gestire rapporti con fornitori esterni e ditte per interventi specializzati.
• Compilare report di intervento e aggiornare i registri di manutenzione.

Skills

Manutenzione elettrica

Manutenzione idraulica

Refrigerazione

Sicurezza HACCP

Lavoro di squadra

Education

Diploma tecnico

Job description

Il Mercato Centrale, per la sua sede di Milano, ricerca un addetto alla Manutenzione.

Compiti e responsabilità principali

• Eseguire interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su: impianti elettrici, idraulici e termici impianti di refrigerazione e climatizzazione attrezzature di cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe, ecc.)
• Effettuare controlli periodici preventivi per prevenire guasti e fermi operativi.
• Intervenire tempestivamente in caso di guasti o malfunzionamenti, riducendo al minimo l’impatto sul servizio.
• intervenire direttamente senza ricorso continuo a fornitori esterni, con capacità di assumere iniziative, nell'ambito delle proprie responsabilità, sotto la supervisione del Direttore
• Collaborare con il personale di cucina e di sala per programmare gli interventi senza interferire con la produzione alimentare.
• Verificare il corretto funzionamento dei sistemi di sicurezza (antincendio, impianti di emergenza, segnaletica).
• Capacità di pronto intervento nella gestione guasti in orari di apertura
• Gestire i rapporti con fornitori e ditte esterne per interventi specialistici.
• Compilare report di intervento, schede di manutenzione e aggiornare i registri di manutenzione.
• Capacità di utilizzare dei gestionali, e richiesta disbrigo di pratiche (es. controllo ed inserimento dei report di intervento delle ditte esterne)

Normative e sicurezza

• Operare nel pieno rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.
• Applicare le norme in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08).
• Utilizzare correttamente DPI e attrezzature di lavoro.
• Garantire che ogni intervento non comprometta la sicurezza alimentare e la salubrità degli ambienti.

Requisiti richiesti

• Diploma tecnico (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente).
• Esperienza pregressa in ruoli di manutenzione, preferibilmente in ambienti food, sanitari o collettivi.
• Conoscenze di base di: impianti elettrici e idraulici, impianti di refrigerazione, attrezzature professionali per la ristorazione
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza.
• Buona manualità e capacità di problem solving.
• Disponibilità nei weekend e per il lavoro di notte (saltuario, ma comunque necessario) Competenze trasversali
• Precisione e attenzione ai dettagli.
• Affidabilità e senso di responsabilità.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team.
• Flessibilità e disponibilità a interventi urgenti.
• Buone capacità comunicative con il personale operativo.
• Cosa offriamo:
• Contratto a tempo determinato di 6 mesi full time con prospettive di inserimento;
• Retribuzione annua lorda: da 32.000 a 35.000€
• Inquadramento al III livello del CCNL Turismo; pacchetto retributivo conforme al contratto nazionale di riferimento, valorizzato in base al’esperienza maturata;
• Lavoro annuale (non stagionale).