Addetto al banco Macelleria / Salumeria

CARELLI SERVIZI GLOBALI REALI S.R.L.; Bari; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante realtà della GDO in Italia cerca un addetto al banco macelleria e salumeria a Bari. Le responsabilità includono la lavorazione di carni e salumi, l'assistenza alla clientela e la cura del banco. Sono richieste esperienza pregressa, conoscenza delle normative HACCP e ottime capacità relazionali. Inquadramento contrattuale a tempo determinato secondo CCNL di riferimento.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio o salumiere (preferibile in GDO o negozi alimentari).
• Conoscenza delle normative HACCP.
• Precisione, pulizia e senso di responsabilità.

Mansioni

• Taglio, disosso e lavorazione delle carni.
• Preparazione dei pronti a cuocere e confezionati.
• Affettatura e porzionatura di salumi e formaggi.
• Allestimento e gestione del banco macelleria e gastronomia.
• Assistenza alla clientela con un servizio cordiale e professionale.

Conoscenze

Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio o salumiere

Conoscenza delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni, salumi e formaggi

Buona predisposizione al contatto con il pubblico

Flessibilità oraria

Descrizione del lavoro

Le Imprese Carelli rappresentano un gruppo consolidato di aziende attive nella distribuzione al dettaglio di prodotti alimentari e nella produzione di pane e prodotti da forno. La nostra missione è garantire qualità, freschezza e un servizio eccellente attraverso una rete capillare di oltre 44 punti vendita e un sistema produttivo-logistico integrato.

Distribuzione al Dettaglio

Operiamo con una rete di negozi di piccola e media superficie (600-1000 mq), in grado di rispondere con flessibilità alle esigenze del consumatore. Il nostro modello si fonda sulla vicinanza al cliente e sulla varietà dell’offerta.

Espansione e Innovazione

La nostra crescita si basa su tre pilastri strategici: diversificazione dei formati di vendita, adozione di tecnologie avanzate e sviluppo di partnership strategiche. Questo approccio ci consente di affrontare con successo le sfide del mercato.

Logistica Integrata

FORMAT DISTRIBUZIONE SRL è la società dedicata alla gestione logistica centralizzata. Coordina e ottimizza i flussi distributivi verso tutti i nostri punti vendita, garantendo tempestività ed efficienza.

Produzione Alimentare

Con SAPORI DELLA MURGIA SRL, controlliamo direttamente la produzione di pane e prodotti da forno, assicurando standard qualitativi elevati e continuità nell’approvvigionamento di articoli freschi e genuini.

Valori e Governance

Il nostro agire quotidiano è guidato da valori autentici che si riflettono nelle scelte aziendali e nei rapporti con collaboratori, partner e clienti. I quattro soci fondatori rivestono ruoli chiave nella gestione operativa delle aree strategiche: punti vendita, produzione, logistica e amministrazione.

Il "Gruppo Carelli", un’importante realtà locale nel settore della distribuzione organizzata, intende inserire, nei punti vendita a marchio "Primo Prezzo e NegoziOK", addetti al banco macelleria e salumeria.

Le risorse selezionate si occuperanno della lavorazione, preparazione e vendita di carni, salumi e formaggi, garantendo qualità del servizio, cura del banco e rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Il ruolo prevede :

• Taglio, disosso e lavorazione delle carni (bovine, suine, pollame, ecc.)
• Preparazione dei pronti a cuocere e confezionati
• Affettatura e porzionatura di salumi e formaggi
• Allestimento e gestione del banco macelleria / gastronomia
• Assistenza alla clientela con un servizio cordiale e professionale
• Controllo della freschezza, scadenze e corretta conservazione dei prodotti
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e del reparto

Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio o salumiere (preferibile in GDO o negozi alimentari)

Conoscenza delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni / salumi / formaggi

Conoscenza delle normative HACCP

Buona predisposizione al contatto con il pubblico

Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni

Precisione, pulizia e senso di responsabilità

Inquadramento contrattuale: tempo determinato, secondo il CCNL di riferimento, previo periodo di prova.

Sedi di lavoro: punti vendita di Bari Santo Spirito, Bari Carbonara, Bitetto, Terlizzi, Palo, Bitonto, Corato, Conversano, Bisceglie.