Addetto/addetta agli impasti

Archimede Spa; Pozzaglio ed Uniti; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Job summary

Archimede SpA cerca Addetto/Addetta agli Impasti per operare nel reparto produzione di un’azienda dolciaria a Pozzaglio ed Uniti. La mansione prevede lettura ricetta, dosaggio ingredienti, carico impasti e controllo qualità durante la lavorazione.

Orario full time, turni dal lunedì al venerdì con eventuali turni notturni. Richiesta esperienza in pasticceria e attestato HACCP. RAL 26.000,00 - 28.000,00 euro. Inserimento diretto in azienda.

Qualifications

• Esperienza in pasticceria, laboratorio dolciario o industria alimentare.
• Precisione nel dosare gli ingredienti.
• Capacità di usare le macchine impastatrici in sicurezza.
• Attenzione all’igiene e alla pulizia.
• Resistenza fisica.
• Disponibilità al lavoro di squadra.
• Attestato HACCP (igiene alimentare).

Responsibilities

• Leggere la ricetta o la scheda di produzione e prelevare gli ingredienti dal magazzino.
• Pesare e dosare con precisione le quantità indicate.
• Caricare gli ingredienti nelle macchine impastatrici o nelle planetarie industriali e impostarne tempi e velocità.
• Controllare l’aspetto, la consistenza e la temperatura dell’impasto durante la lavorazione.
• Gestire i tempi di riposo o di lievitazione, quando previsti.
• Passare l’impasto ai reparti successivi (formatura, cottura, farcitura, confezionamento).
• Segnalare eventuali difetti o guasti alle macchine.
• Compilare le schede di produzione e i controlli sui lotti degli ingredienti (tracciabilità).

Skills

Esperienza pasticceria

Dosaggio preciso

Uso impastatrici

Igiene e pulizia

Resistenza fisica

Lavoro di squadra

HACCP

Job description

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Si ricerca per azienda cliente a Pozzaglio ed Uniti (CR): ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI

L’ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI, inserito/a nel reparto produzione di un’azienda dolciaria, si occupa di:

• leggere la ricetta o la scheda di produzione e prelevare gli ingredienti dal magazzino (farina, zucchero, uova, burro, cioccolato, lievito, ecc.)
• pesare e dosare con precisione le quantità indicate
• caricare gli ingredienti nelle macchine impastatrici o nelle planetarie industriali e impostarne tempi e velocità
• controllare l’aspetto, la consistenza e la temperatura dell’impasto durante la lavorazione
• gestire i tempi di riposo o di lievitazione, quando previsti
• passare l’impasto ai reparti successivi (formatura, cottura, farcitura, confezionamento)
• segnalare al responsabile eventuali difetti, anomalie o guasti alle macchine
• compilare le schede di produzione e i controlli sui lotti degli ingredienti (tracciabilità)

Si ricerca per azienda cliente a Pozzaglio ed Uniti (CR): ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI

L’ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI, inserito/a nel reparto produzione di un’azienda dolciaria, si occupa di:

• leggere la ricetta o la scheda di produzione e prelevare gli ingredienti dal magazzino (farina, zucchero, uova, burro, cioccolato, lievito, ecc.)
• pesare e dosare con precisione le quantità indicate
• caricare gli ingredienti nelle macchine impastatrici o nelle planetarie industriali e impostarne tempi e velocità
• controllare l’aspetto, la consistenza e la temperatura dell’impasto durante la lavorazione
• gestire i tempi di riposo o di lievitazione, quando previsti
• passare l’impasto ai reparti successivi (formatura, cottura, farcitura, confezionamento)
• segnalare al responsabile eventuali difetti, anomalie o guasti alle macchine
• compilare le schede di produzione e i controlli sui lotti degli ingredienti (tracciabilità)

Luogo di lavoro: Pozzaglio ed Uniti (CR). Orario di lavoro: full time, dal lunedì al venerdì, su turni anche notturni

Per svolgere la mansione di ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI sono necessari i seguenti requisiti:

• Esperienza pregressa, in pasticceria, laboratorio dolciario o industria alimentare
• Precisione nel dosare gli ingredienti e nel seguire le ricette
• Capacità di usare le macchine impastatrici in sicurezza
• Attenzione all’igiene e alla pulizia
• Resistenza fisica
• Disponibilità al lavoro di squadra
• Attestato HACCP (igiene alimentare)

Archimede SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot. 13/I/0012061 del 03/05/07)

Il presente annuncio èrivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91,e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

RAL da 26000,00 a 28000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell’effettivo monte ore)

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Settore Altro

Ruolo Middle e Top Management

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Archimede SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot. 13/I/0012061 del 03/05/07)

Il presente annuncio èrivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati ambosessi sono invitati a leggere su www.archimedespa.it l'informativa sulla privacy ai sensi dell art.13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR), D.Lgs. 196/03. RAL da 24000,00 a 25000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell’effettivo monte ore).

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Archimede SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot. 13/I/0012061 del 03/05/07)

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