ADDETTI/E MENSA FIRENZE – CATEGORIE PROTETTE L. 68/99

e-work s.p.A; Firenze; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Job summary

e-work s.p.A. cerca una risorsa da inserire nella mensa aziendale per occuparsi di igiene, sanificazione e gestione degli alimenti.

Sarà responsabile della sistemazione delle derrate, del confezionamento dei pasti e della preparazione di alcuni alimenti, operando nel rispetto delle procedure interne. Si occupa anche del lavaggio di pentole e stoviglie e dell’allestimento della sala ristorante secondo le indicazioni del servizio mensa.

Responsibilities

• La risorsa sarà operativa all'interno della mensa aziendale e avrà la responsabilità di garantire igiene, sanificazione e corretta gestione degli alimenti, seguendo le procedure stabilite dallo stabilimento.
• Le attività includono la sistemazione delle derrate, il confezionamento dei pasti, la preparazione di alcuni alimenti, il lavaggio di pentole e stoviglie e l’allestimento della sala ristorante secondo le indicazioni del servizio.
• L'impegno richiesto è in turni e in orari legati al servizio mensa.

Job description

La risorsa sarà operativa all'interno di una mensa aziendale e avrà la responsabilità delle seguenti attività:

• pulizia e sanificazione dei locali (cucina, zona preparazioni, magazzino, bagni del personale, ecc.) e delle attrezzature;
• sistemazione delle derrate in arrivo nella dispensa, nei frigo e nelle celle;
• assistenza nella preparazione di alcuni alimenti;
• confezionamento del pasto immettendo le gastronorm nei contenitori termici;
• lavaggio delle pentole, stoviglie, carrelli, contenitori termici, ecc.;
• stoccaggio dei rifiuti negli appositi spazi.
• allestire la sala ristorante secondo quanto richiesto;
• distribuire il pasto secondo il metodo richiesto (self-service o al tavolo);
• lavaggio delle stoviglie e degli utensili utilizzati per la distribuzione.