Cuoco - Fattoria Toccaferro Marche

FATTORIA TOCCAFERRO

Mission: “Attraverso le scelte di Fattoria Toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicità di tutti."

Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.

Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi”.

Vision: Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.

Valori chiave: Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.

La nostra storia: Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.

Posizione:

La società C. Lounge srl, azienda abruzzese in forte crescita ed espansione, cerca un Referente Cuoco per il Ristorante Fattoria Toccaferro, già presente in Abruzzo e Lazio, presso il Centro Commerciale Cuore Adriatico di Civitanova Marche.

RICERCA:

REFERENTE CUOCO

NO VITTO E ALLOGGIO

Requisiti:

Si richiede:

Hard skills

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta
• Esperienza in servizi alla carta in griglia con carbone
• Esperienza in servizi con comande elettroniche
• Dimestichezza con i primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana)
• Esperienza nel taglio delle carni (disossare, taglio lombi)
• Gestione di almeno 120 coperti
• Conoscenza delle norme Haccp

Soft skills

• Rispetto delle regole
• Puntualità
• Pulizia
• Capacità di rapportarsi con il team di lavoro

Altre informazioni:

Si offre

• Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato (CCNL Turismo)
• Lavoro full time su turni, inclusi festivi e week end