Cuoco Responsabile di Cucina

Per rinomato agriturismo sito a pochi minuti da Sasso Marconi, siamo alla ricerca di un responsabile di cucina da inserire nel progetto.

Il nostro obiettivo è interpretare e valorizzare la produzione dell'azienda agricola, protagoniste sono le carni dell'allevamento, uova e formaggi sono di filiera e sulla base della disponibilità dei prodotti dell'orto si possono creare contorni e fuori menu. Non mancano funghi e tartufi in stagione.

• conoscenza delle tecniche di cottura
• conoscenza dei differenti tagli di carne
• almeno 3 anni di esperienza nel settore
• spirito di squadra e di adattamento alla situazioni
• conoscenza delle norme HACCP
• pulizia e ordine dell'ambiente di lavoro
• flessibilità e disponibilità a lavorare nei week end (dal mercoledì alla domenica)
• Gestione del personale di cucina e ordini ai fornitori

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo determinato

Indispensabile essere automuniti

• Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo determinato
Orario :

Esperienza :

• cuoco : 1 anno (Preferenziale)

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Responsabile Di Cucina • Sasso Marconi, Italia