Cuoco

Inchotels group, importante e radicato gruppo alberghiero emiliano, ricerca per i suoi hotels di Reggio Emilia un cuoco per arricchire il nostro team di cucina.

Responsabilità richieste :

Preparare e presentare piatti di alta qualità in conformità agli standard dell'hotel

Seguire ricette e istruzioni di preparazione dello chef, per garantire coerenza e qualità dei piatti

Collaborare con il capo cuoco e il resto del team per sviluppare nuove idee per il menu e piatti speciali

Mantenere un ambiente di lavoro pulito, sicuro e igienico in cucina, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza

Gestire l'inventario degli ingredienti e assicurarsi che tutti i prodotti siano freschi e di alta qualità

Monitorare le temperature e la qualità degli alimenti durante la preparazione e il servizio

Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio impeccabile e soddisfare le esigenze degli ospiti

Esperienza comprovata come cuoco, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello

Conoscenza delle tecniche culinarie e capacità di preparare una varietà di piatti, inclusi antipasti, primi, secondi e dessert

Creatività e capacità di innovare nel presentare piatti e sviluppare nuove ricette

Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente ad alto ritmo, mantenendo la calma e la precisione anche sotto pressione

Conoscenza delle normative igieniche e sicurezza alimentare

Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni serali, weekend e festivi

Benefici :

Retribuzione competitiva basata sull'esperienza

Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato

Contesto nel settore alimentare :

Esperienza :

• cuoco : 1 anno (Obbligatorio)

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