Restaurant Manager

Il nostro cliente è una realtà affermata nel panorama della ristorazione milanese, riconosciuta per l’eccellenza del servizio, l’attenzione all’ospitalità e la qualità dell’offerta gastronomica. In un contesto elegante, dinamico e in continua crescita, si ricerca un / una Restaurant Manager capace di guidare il team verso risultati d’eccellenza, contribuendo al consolidamento e allo sviluppo del business.

Informazioni sul ruolo

Un / una Restaurant Manager capace di guidare il team verso risultati d’eccellenza, contribuendo al consolidamento e allo sviluppo del business.

Responsabilità

Coordinamento operativo e gestionale del ristorante, garantendo l’alto standard di servizio

Leadership e formazione del team di sala (recruiting, onboarding, coaching, motivazione)

Pianificazione dei turni, gestione presenze e organizzazione del lavoro in sinergia con la cucina

Supervisione della customer experience, gestione dei feedback e problem solving operativo

Monitoraggio delle performance economiche (KPI, food cost, margini) e supporto alla direzione nelle strategie commerciali

Controllo del rispetto delle normative HACCP, sicurezza e igiene

Partecipazione attiva allo sviluppo di nuove iniziative (eventi, attività promozionali, progetti interni)

Esperienza di almeno 4-5 anni in ruoli di responsabilità nella ristorazione strutturata o in contesti premium / luxury

Capacità di gestione di team numerosi e attitudine alla leadership

Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio

Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua è considerata un plus

Ottime doti organizzative, relazionali e commerciali

Conoscenza degli strumenti digitali per la gestione di cassa, prenotazioni e reportistica

Compenso e pacchetto retributivo

Contratto a tempo indeterminato

Bonus annuale legato alle performance

Piano welfare e assicurazione sanitaria

Possibilità di crescita in un gruppo in espansione

Dichiarazione di pari opportunità

Ci impegniamo a garantire un ambiente di lavoro inclusivo e diversificato e a considerare tutti i candidati senza distinzione di razza, colore, religione, sesso, orientamento sessuale, identità di genere, origine nazionale o disabilità.

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