Servizio di Cucina

Mangia's Resorts è un prestigioso brand alberghiero che opera nel segmento upper-upscale.

Il nostro portafoglio comprende 16 strutture di proprietà situate tra Sicilia e Sardegna, con 2 City Hotel, 9 Resort a 4 e 5 stelle e 5 Club.

Cerchiamo professionisti che condividano la nostra passione per l'ospitalità e siano pronti a lavorare in un contesto in cui qualità, autenticità e attenzione al cliente rappresentano valori fondamentali.

Mangia's ricerca, per la stagione estiva 2025, un Commis di Cucina da inserire nella nostra struttura ristrutturata Mangia's Sardinia Resort (Nord della Sardegna).

Il commis di cucina affianca lo chef de partie nella preparazione dei piatti e si dedica alle preparazioni basiche :

• lava e taglia gli ingredienti
• si occupa di marinature, infusioni ed essiccazioni
• prepara carni, pesci e verdure
• condisce i cibi
• gestisce gli approvvigionamenti
• Conoscenza delle tecniche di cucina
• Esperienza pregressa come Commis di Cucina
• Predisposizione a lavorare in team
• Creatività e passione
• Precisione e cura per i dettagli

Responsabilità :

• Preparare piatti semplici seguendo le ricette e le indicazioni dei propri superiori
• Preparare materie prime e semilavorati, organizzare il piano degli strumenti di lavoro e predisporre la linea per i capi partita
• Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
• Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza del Resort

Si offre contratto a tempo determinato stagionale e alloggio.

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