Cuoco Pizzaiolo

Paglià Pizza e Fichi è un'azienda giovane e in forte crescita crescita specializzata nell'accoglienza e nel servizio di pizze di alta qualità accompagnate da una proposta beverage incentrata su vini e birre artigianali.

I due prodotti centrali della nostra proposta :

• una pizza tonda classica con farciture tradizionali e non, sempre e comunque stagionali
• una pizza quadrata croccante dove ci divertiamo a sviluppare la cucina con attenzione alle cotture e agli accostamenti insoliti per la pizza

La nostra pizzeria si trova a Pagliare del Tronto, Spinetoli (AP) e abita una casa colonica tradizionale marchigiana da noi ristrutturata.

La nostra ambizione è combinare contemporaneità, cura del cliente, cultura gastronomica, conoscenza della materia prima e del produttore e autoproduzione nella nostra azienda agricola.

Siamo alla ricerca di persone empatiche, appassionate, amanti del cibo, con forte spirito di squadra, grande curiosità e soprattutto voglia di crescere insieme all'azienda.

Cerchiamo due figure distinte

1. una persona che si occupi in team del reparto pizza gastronomica : dalle preparazioni di cucina al servizio.

2. una persona che si occupi in team del reparto pizza tonda : dalle preparazioni di impasto e cucina al servizio.

Missioni :

• Occuparsi delle produzioni e del servizio
• Garantire la continua disponibilità degli elementi della linea di produzione
• Collaborare con i colleghi tanto della cucina quanto della sala
• Garantire la pulizia e l'ordine degli spazi di lavoro
• Partecipare attivamente alle riunioni del team.
• Contribuire al miglioramento continuo dell'organizzazione dell'azienda
• Contribuire, ogni giorno, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano.

Le qualità ricercate sono :

• Conoscenza delle materie prime, conoscenze di base di tecniche di impasto con impasti diretti e indiretti, gestione delle fermentazioni, cottura al forno elettrico e gestione del servizio in coordinazione con gli altri reparti (per la posizione di pizzaiolo).
• Curiosità riguardo la materie prime, tecniche di cottura, organizzazione, gestione del servizio (per la posizione di addetto alla pizza gastronomica).
• Gestione degli spazi, del magazzino (attraverso l'utilizzo di sistemi informatici) e attenzione alla pulizia delle attrezzature e degli spazi di lavoro personali e comuni.
• Forte motivazione e senso di responsabilità.
• Desiderio di lavorare con e per il team.
• Propensione alla crescita e al miglioramento personale.
• Buone capacità di comunicazione.
• Precedenti esperienze di lavoro nei settori richiesti.
• Disponibilità a lavorare anche nei fine settimana.
• Formazione continua teorica e pratica su prodotti, tecniche di vendita e di servizio.
• Crescita personale e professionale.
• Colleghi fantastici e giovani in un ambiente stimolante aperto a idee nuove e innovative.
• Contratto a tempo pieno che può evolvere in un contratto a tempo indeterminato.
• Concrete possibilità di carriera e responsabilità.
• Remunerazione secondo CCNL + integrativo aziendale
• Possibilità di alloggio a ridosso del posto di lavoro

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato

• Alloggio
Orario :

Possibilità di pendolarismo / trasferimento :

• 63078 Spinetoli, AP : Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza :

• pizzaiolo : 1 anno (Preferenziale)

Disponibilità a lavorare per turni :

• Turno serale (Obbligatorio)

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