Assistant Sommelier

Il Ristorante Fàula è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5

Ricerchiamo Assistant Sommelier per il servizio in sala.

Casa di Langa è un albergo sostenibile 5

• con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.

Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso .

• Supporto nell'aggiornamento periodico della carta dei vini con la collaborazione del Sommelier
• Suggerire abbinamenti di vini ai piatti scelti dagli ospiti quando il Sommelier non è disponibile
• Mescita e servizio del vino alla giusta temperatura e con il bicchiere adeguato
• Condurre esperienze di degustazione di vini per gli ospiti del Resort
• Fornire un perfetto servizio, accogliendo i Clienti, accompagnandoli al tavolo assegnato e riservato
• Gestione dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione dei bicchieri, dello stoccaggio e dell'inventario
• Comunicare attivamente con gli ospiti per raccogliere il loro feedback e anticipare / soddisfare le loro esigenze

Chi stiamo cercando :

• Ottima conoscenza dell'inglese
• Precedenti esperienze come Chef de Rang, Cameriere o Assistente Sommelier
• Grande passione verso il mondo del vino in tutti i suoi ambiti (uva, vinificazione, cantina, storia). Preferibile, ma non necessaria, la certificazione AIS e / o Wset
• Elevate capacità comunicative e interpersonali
• Capacità di comunicare in modo chiaro e creare un ambiente piacevole
• Capacità di interagire con gli ospiti, anche in situazioni non facili, mantenendo un approccio calmo, educato e discreto
• Orientamento al cliente ed eccellente qualità del servizio
• Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura
• Contratto a tempo pieno
• 5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)
• 8 ore di lavoro al giorno
• Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana
• Formazione continua
• Percorsi di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansione
• Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo
• Costante affiancamento

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Sommelier • Cuneo (CN), Provincia di Cuneo, Italia